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2022-12-18
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呢几日天气都系10度左右，咁冻紧系要去打边边啦，今日去咗荃湾做大滚友。近年有唔少嘅火锅店都走中国宫廷风，呢间大滚友都唔例外，门口已经见到有道圣旨摆咗系度，仲有埋久阳神功系度😂 入座之后，店员会系客人面前用滚水洗餐具确保卫生，呢点抵赞有加分。打边炉除咗个炉，汤底都系好重要。我同朋友选汤底都用咗10分钟，本身想食拣咗卜卜蚬锅，可惜蚬未返货，最后拣咗个冬瓜锅。▪️消暑冬瓜瑶柱锅 $218一嚟到已经充满仙气，店员介绍汤底滚起之后要饮个汤先，味道清甜浓郁，实在太正喇，未开始火锅之前，我同朋友都已经忍唔住每人先饮两碗。汤底非常足料，除咗主角冬瓜之外，仲有冬瓜嘅好朋友干瑶柱，另外仲有鸡肉、素翅、虾肉、蟹柳等，食到尾都食唔完食极都有。✨饱暖思牛肉▪️大滚友牛肉拼盘 (细)$4181️⃣顶级安排斯牛小排 - 油花比较均匀，肉味最浓郁，打边炉首选。2️⃣本地手切牛颈脊 - 肉质嫩滑，牛味香浓Juicy。3️⃣牛展 - 比较有咬口4️⃣美国顶级雪花肥牛 - 雪花牛质素都唔差，同样食得到牛味之余，大大块得嚟又嫩滑。5️⃣牛黄喉 - 碌几秒就食得，食落好爽口。6️⃣牛肉粒 - 不得不点名赞，平时食嘅牛肉粒通常会比较韧好难咬，冇肉味。但呢度
近年有唔少嘅火锅店都走中国宫廷风，呢间大滚友都唔例外，门口已经见到有道圣旨摆咗系度，仲有埋久阳神功系度😂
入座之后，店员会系客人面前用滚水洗餐具确保卫生，呢点抵赞有加分。
打边炉除咗个炉，汤底都系好重要。我同朋友选汤底都用咗10分钟，本身想食拣咗卜卜蚬锅，可惜蚬未返货，最后拣咗个冬瓜锅。
▪️消暑冬瓜瑶柱锅 $218
一嚟到已经充满仙气，店员介绍汤底滚起之后要饮个汤先，味道清甜浓郁，实在太正喇，未开始火锅之前，我同朋友都已经忍唔住每人先饮两碗。
汤底非常足料，除咗主角冬瓜之外，仲有冬瓜嘅好朋友干瑶柱，另外仲有鸡肉、素翅、虾肉、蟹柳等，食到尾都食唔完食极都有。
消暑冬瓜瑶柱锅
$218
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✨饱暖思牛肉
▪️大滚友牛肉拼盘 (细)$418
1️⃣顶级安排斯牛小排 - 油花比较均匀，肉味最浓郁，打边炉首选。
2️⃣本地手切牛颈脊 - 肉质嫩滑，牛味香浓Juicy。
3️⃣牛展 - 比较有咬口
4️⃣美国顶级雪花肥牛 - 雪花牛质素都唔差，同样食得到牛味之余，大大块得嚟又嫩滑。
5️⃣牛黄喉 - 碌几秒就食得，食落好爽口。
6️⃣牛肉粒 - 不得不点名赞，平时食嘅牛肉粒通常会比较韧好难咬，冇肉味。但呢度食到嘅牛肉粒我完全对佢改观，肉汁香浓有牛味之余，够软腍。
7️⃣牛舌花 - 好用心将牛舌折成花，由于厚切唔系薄薄一片，故食起嚟会比较有咬口，好食。
有齐7款牛肉，份量都几足，款款都食到有牛味好食。
大滚友牛肉拼盘 (细)
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▪️龙虾饺 $78
外皮用咗烧卖嘅黄皮，入面真系有龙虾肉再混入豚肉，食落够爽口弹牙。
龙虾饺
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龙虾饺
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▪️鬼马油炸鬼 $68
放落锅嘅时候蟹子都仲痴住虾滑唔会跌晒出嚟，蟹籽虾滑食落好弹牙，油炸鬼吸埋个鲜甜嘅冬瓜汤底，唔使加酱油都好正。
鬼马油炸鬼
$68
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总结：冬瓜锅和牛肉拼盘上到时已经充满仙气，个画面吸睛之余仲好好食，两个人净系食呢两个都饱😋
张贴
