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2023-09-16
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连续数年获得米芝莲一星同米芝莲餐厅嘅川菜馆，不论传统抑或创意菜式都能够喺度揾到，质素有惊喜，值得再访🫶🏻• 餐前小食分别代表「麻」嘅四季豆，「辣」嘅泡菜同「烫」嘅花生✨• 麻辣汤圆 $48/份中秋节限定嘅咸食汤圆，烟韧糯米皮包住麻辣肉碎，惹味非常，汤底则系香浓嘅牛肉汤😌• 咱家生菜包 $148可以喺牛、猪、鸡、鸭、羊同素菜当中选一款食材，再加上芹菜同红萝卜粒翻炒而成，香气十足之余唔会觉得油腻，用生菜包住嚟食几refreshing☺️• 姜牛鹅肝锅粑三层脆 $108/件 (两件起)呢个真系必试！鹅肝煎至外酥内软，下层配有牛肉片以及松脆不死硬嘅锅粑，三层食材嘅口感形成强烈对比而又能够互相配合，每啖都充满鹅肝油香，秘制酱汁微甜带麻，令呢份美味更添层次同惹味，真系一试难忘冇夸张🤤• 彩椒黑松露捞辣鸡 $308/半只清凉嘅开胃菜，同时品尝到黑松露同辣味颇特别😆• 麻婆豆腐 $168麻婆豆腐做得几出色。豆腐本身滑溜同重黄豆香，至于作为灵魂人物酱汁以麻香为主，辣度唔算太强烈，口味偏浓郁，𩠌饭一流😋• 自家制XO酱炒米粉 $188XO酱存在感有点弱呢，再辣啲重味啲感觉更好，但就几欣赏佢炒得够干爽😙
• 餐前小食
分别代表「麻」嘅四季豆，「辣」嘅泡菜同「烫」嘅花生✨
• 麻辣汤圆 $48/份
中秋节限定嘅咸食汤圆，烟韧糯米皮包住麻辣肉碎，惹味非常，汤底则系香浓嘅牛肉汤😌
• 咱家生菜包 $148
可以喺牛、猪、鸡、鸭、羊同素菜当中选一款食材，再加上芹菜同红萝卜粒翻炒而成，香气十足之余唔会觉得油腻，用生菜包住嚟食几refreshing☺️
• 姜牛鹅肝锅粑三层脆 $108/件 (两件起)
呢个真系必试！鹅肝煎至外酥内软，下层配有牛肉片以及松脆不死硬嘅锅粑，三层食材嘅口感形成强烈对比而又能够互相配合，每啖都充满鹅肝油香，秘制酱汁微甜带麻，令呢份美味更添层次同惹味，真系一试难忘冇夸张🤤
• 彩椒黑松露捞辣鸡 $308/半只
清凉嘅开胃菜，同时品尝到黑松露同辣味颇特别😆
• 麻婆豆腐 $168
麻婆豆腐做得几出色。豆腐本身滑溜同重黄豆香，至于作为灵魂人物酱汁以麻香为主，辣度唔算太强烈，口味偏浓郁，𩠌饭一流😋
• 自家制XO酱炒米粉 $188
XO酱存在感有点弱呢，再辣啲重味啲感觉更好，但就几欣赏佢炒得够干爽😙
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