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2023-05-11
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假日去了花贝品尝了他们的江户桥 $688套餐。这个套餐包括了先付、茶碗蒸、握寿司、汤和甜品，每一道菜都让我感到满意。先付有三款小菜，分别是冲绳粟米、水云配毛蟹和豆腐。冲绳粟米非常鲜嫩，带有浓郁的粟米香气，很好吃。水云配毛蟹的口感丰富，毛蟹的鲜甜和水云的清爽相得益彰。豆腐非常滑嫩，加上咸甜的酱汁，非常美味。茶碗蒸是用紫菜清汤做的，味道清甜，质感滑顺。里面配料增添了汤的味道和香气。接下来是刺身部分，有帆立贝、牡丹虾和拖罗。帆立贝非常鲜甜，口感滑嫩，质感丰富。牡丹虾非常新鲜，肉质鲜美，甜度适中。拖罗肉质鲜美，非常好吃。握寿司部分有八贯握寿司和一卷巻物，每一款寿司都很用心做。厨师们选用了最优质的食材，仔细搭配各种调味料，让每一款寿司都有独特的风味和质感。白见贝配青柠汁：白见贝非常鲜甜，口感滑嫩，青柠汁增添了酸爽的口感，非常清新。鲂佛鱼加柚子皮香味：鲂佛鱼非常鲜美，加上柚子皮的香气，更是美味。深海池鱼：深海池鱼口感丰富，油脂分布均匀，带有深海鱼的鲜美。平目鱼鱼边有火炙香、有鱼油：平目鱼是非常受欢迎的寿司之一，鱼边经过火炙，带有独特的香气，加上鱼油的滑顺口感，非常美味。鲭鱼面上有白昆布醋渍：鲭鱼口
先付有三款小菜，分别是冲绳粟米、水云配毛蟹和豆腐。冲绳粟米非常鲜嫩，带有浓郁的粟米香气，很好吃。水云配毛蟹的口感丰富，毛蟹的鲜甜和水云的清爽相得益彰。豆腐非常滑嫩，加上咸甜的酱汁，非常美味。
茶碗蒸是用紫菜清汤做的，味道清甜，质感滑顺。里面配料增添了汤的味道和香气。
接下来是刺身部分，有帆立贝、牡丹虾和拖罗。帆立贝非常鲜甜，口感滑嫩，质感丰富。牡丹虾非常新鲜，肉质鲜美，甜度适中。拖罗肉质鲜美，非常好吃。
握寿司部分有八贯握寿司和一卷巻物，每一款寿司都很用心做。厨师们选用了最优质的食材，仔细搭配各种调味料，让每一款寿司都有独特的风味和质感。
白见贝配青柠汁：白见贝非常鲜甜，口感滑嫩，青柠汁增添了酸爽的口感，非常清新。
鲂佛鱼加柚子皮香味：鲂佛鱼非常鲜美，加上柚子皮的香气，更是美味。
深海池鱼：深海池鱼口感丰富，油脂分布均匀，带有深海鱼的鲜美。
平目鱼鱼边有火炙香、有鱼油：平目鱼是非常受欢迎的寿司之一，鱼边经过火炙，带有独特的香气，加上鱼油的滑顺口感，非常美味。
鲭鱼面上有白昆布醋渍：鲭鱼口感丰富，加上白昆布醋渍的酸爽口感，让整个寿司更加有层次感。
火炙喜之次：喜之次是一种非常鲜美的鱼类，经过火炙后，表面形成了一层微焦的表皮，带有独特的香气和口感。
天然野生大拖罗：大拖罗是一种非常珍贵的鱼，在日本的寿司店中非常受欢迎。其口感丰富，肉质鲜美，非常好吃。
海胆是寿司中的经典食材之一，口感鲜美，味道浓郁，带有淡淡的甜味，非常美味。
汤品是蚬汤，清爽可口，蚬的鲜甜与汤的清爽完美结合，让人回味无穷。甜品是朱古力泡夫和白朱古力奶冻，都非常美味。朱古力泡夫外脆内软，朱古力的味道不会太浓重，非常适合作为一餐的完美结束。白朱古力奶冻则是口感丰富，非常滑顺，甜度适中。
总括来说，花贝的食材和菜式都非常精致。
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