影片
更多
2023-08-13
85 浏览
今晚我去了位于湾仔的一家小店用餐，这里以生蚝闻名，还提供酒水优惠。首先，他们的Tomo生蚝来自日本官城，口感清爽甜美。Rollex生蚝则来自南非，肉质丰润，海水味道稍微淡一些，但口感鲜美。另来自爱尔兰的Louet feisser生蚝，海水味道较浓郁，回味悠长。牛油爪吞拿沙拉使用新鲜的食材，调味简单而美味。牛骨髓多士则搭配了肉碎和酸干葱，油香四溢，肉碎的添加使口感更丰富，干葱减少了油腻感。黑松露野菌汤具有浓郁的菌香味，而蚝汤则更加浓郁，品尝到蚝的精华，加上两颗新鲜的蚝肉，非常满足。加拿大猪䯃排外皮烤得香脆，肉质鲜嫩，中间带有粉红色，猪肉的味道清甜，堪比高级扒房的水准。这家店是湾仔老字号的小店，食材和厨艺都非常高质，而且甜品水准甚高，值得一试！
首先，他们的Tomo生蚝来自日本官城，口感清爽甜美。Rollex生蚝则来自南非，肉质丰润，海水味道稍微淡一些，但口感鲜美。另来自爱尔兰的Louet feisser生蚝，海水味道较浓郁，回味悠长。
牛油爪吞拿沙拉使用新鲜的食材，调味简单而美味。
牛骨髓多士则搭配了肉碎和酸干葱，油香四溢，肉碎的添加使口感更丰富，干葱减少了油腻感。
黑松露野菌汤具有浓郁的菌香味，而蚝汤则更加浓郁，品尝到蚝的精华，加上两颗新鲜的蚝肉，非常满足。
加拿大猪䯃排外皮烤得香脆，肉质鲜嫩，中间带有粉红色，猪肉的味道清甜，堪比高级扒房的水准。
这家店是湾仔老字号的小店，食材和厨艺都非常高质，而且甜品水准甚高，值得一试！
张贴
