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2023-09-09
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。⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯作为生蚝嘅爱好者，定期我都会揾下啲时令新鲜生蚝。今次介绍嘅《牡蛎酒场》就主打日本生蚝，店员会连埋日本地图去介绍日本每个地区嘅时令生蚝，务求令到食客每次都食到最时令最新鲜嘅生蚝。生蚝五岛列岛 $98比较中等size嘅长崎县生蚝，口感creamy又重海水味。Maruemon $77Size上会比较细少少，但系会爽口好多，有少少creamy同埋海水味都重嘅。明太子忌廉意大利面火炙到微微焦香嘅明太子，食落充满海鲜嘅咸香味。而底层嘅意大利面亦都相当挂汁，好creamy呀。烧牛柳沙律粉嫩嘅半熟牛肉配搭新鲜嘅沙律菜，加上微酸嘅酱汁，非常开胃。豚平烧火辣嘅铁板上面放只豚肉制成嘅大阪烧，底层嘅蛋肉微微焦香，加上沙律酱甜甜地都几滋味。蒜片榄油蚝远远地就已经闻到好香嘅蒜油，蚝身相当饱满又大只，食落好香蚝味和蒜油味。南蛮炸鸡薄薄嘅炸皮包裹住鲜嫩多汁嘅鸡肉，外皮极之香脆又入肉汁。甜品不仿试下佢地嘅烧酌，鹿见岛柑橘烧酌梳打和博多"甜王"草莓梳打都值得一试。如果唔想错过其他好介绍，记得follow我呀😘多谢大家！！！你嘅支持就系我嘅动力！记得点赞❤️⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯
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作为生蚝嘅爱好者，定期我都会揾下啲时令新鲜生蚝。今次介绍嘅《牡蛎酒场》就主打日本生蚝，店员会连埋日本地图去介绍日本每个地区嘅时令生蚝，务求令到食客每次都食到最时令最新鲜嘅生蚝。
生蚝
五岛列岛 $98
比较中等size嘅长崎县生蚝，口感creamy又重海水味。
Maruemon $77
Size上会比较细少少，但系会爽口好多，有少少creamy同埋海水味都重嘅。
明太子忌廉意大利面
火炙到微微焦香嘅明太子，食落充满海鲜嘅咸香味。而底层嘅意大利面亦都相当挂汁，好creamy呀。
烧牛柳沙律
粉嫩嘅半熟牛肉配搭新鲜嘅沙律菜，加上微酸嘅酱汁，非常开胃。
豚平烧
火辣嘅铁板上面放只豚肉制成嘅大阪烧，底层嘅蛋肉微微焦香，加上沙律酱甜甜地都几滋味。
蒜片榄油蚝
远远地就已经闻到好香嘅蒜油，蚝身相当饱满又大只，食落好香蚝味和蒜油味。
南蛮炸鸡
薄薄嘅炸皮包裹住鲜嫩多汁嘅鸡肉，外皮极之香脆又入肉汁。
甜品不仿试下佢地嘅烧酌，鹿见岛柑橘烧酌梳打和博多"甜王"草莓梳打都值得一试。
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牡蛎酒场 (铜锣湾)
铜锣湾谢斐道535号Tower 535 1楼101-102号舖
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