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2020-02-05
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趁呢排天气冻冰冰，打边炉瘾又再起，所以出动与好友觅食～当晚6时左右已人座，人流未算太多，大约7时多，已开始满座。酱油是自助形式，客人自行盛载。餐厅除了有火锅外，晚市亦有其他小炒小菜可供选择。我们目标好清晰，当然是火锅啦！主食有4款可选，我们选的是A餐 - 龙虾餐。等主食前，先送上竹蔗茅根水及两款小食 （拍青瓜及花生）。另外，每客亦有炖汤，好足料。看着这丰富的海鲜并盘，包括半边龙虾、贵妃蚌、多宝鱼、蛏子、虾及蚬，简直口水直流。鲍鱼上枱时依然会郁，证明好新鲜。先讲龙虾，肉质超级爽弹，好鲜美，绝不欺场！另外，难得有我喜欢的多宝鱼，即时心心眼。鱼肉滑溜溜，可惜份量不多，不够喉呀～虾肉同样弹牙，推介这里的海鲜，因为真的好高质。安格斯牛肩肉肉色鲜红，轻轻焯一焯即可，牛味浓郁，有嚼劲。另外，亦点了猪膶及滑牛肉，前者不要焯太久，否则就会失去弹牙的口感，变得硬实。后者则嫩滑无渣。最后点了一些蔬菜，包括莴笋、鸡脾菇及粟米。整体而言， $300 左右可吃到新鲜的食材，份量亦够饱，性价比高，值得推介。
当晚6时左右已人座，人流未算太多，大约7时多，已开始满座。
酱油是自助形式，客人自行盛载。
餐厅除了有火锅外，晚市亦有其他小炒小菜可供选择。
我们目标好清晰，当然是火锅啦！主食有4款可选，我们选的是A餐 - 龙虾餐。
等主食前，先送上竹蔗茅根水及两款小食 （拍青瓜及花生）。
另外，每客亦有炖汤，好足料。
看着这丰富的海鲜并盘，包括半边龙虾、贵妃蚌、多宝鱼、蛏子、虾及蚬，简直口水直流。
鲍鱼上枱时依然会郁，证明好新鲜。
先讲龙虾，肉质超级爽弹，好鲜美，绝不欺场！
另外，难得有我喜欢的多宝鱼，即时心心眼。鱼肉滑溜溜，可惜份量不多，不够喉呀～
虾肉同样弹牙，推介这里的海鲜，因为真的好高质。
安格斯牛肩肉肉色鲜红，轻轻焯一焯即可，牛味浓郁，有嚼劲。
另外，亦点了猪膶及滑牛肉，前者不要焯太久，否则就会失去弹牙的口感，变得硬实。后者则嫩滑无渣。
最后点了一些蔬菜，包括莴笋、鸡脾菇及粟米。整体而言， $300 左右可吃到新鲜的食材，份量亦够饱，性价比高，值得推介。
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