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2024-07-12
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第二次来,今日带埋老人家及小朋友来,除咗食好嘢之外,系想俾小朋友熟习饮茶时要做的事:斟茶俾人、夹𩠌俾长辈等。我喜欢传统粤菜加较新的presentation 令小朋友都connect 到,Lee 度做到old meeting new 的connection。今日人较多所以亦尽情叫𩠌:例牌叉烧、豉油鸡、烧腩仔、猪润烧卖、虾饺、牛肉球、红米脆肠粉卷、海蜇mix、黑糖糕、30年陈皮红豆沙。老人家特别喜欢叉烧够味又够腍。我今日仍然系生酮饮食,所以烧腩仔比较啱食,皮非常脆、咸香及肥瘦夹层平均,睇得出用好多心机做的一道菜。追求「抵食」唔好去Lee 度,因为烧腩仔平均$30一粒🫶
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