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2021-08-22
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浅尝(Sip Coffee)是一间在高速公路旁的精品咖啡店，阳光穿透落地玻璃照亮整间店铺。店里面以灰色为主调，空间宽敞，座位不多。店里面只有一位咖啡师在工作，他请我等等，等他为另外两位食客预备咖啡。我找到一个座位坐下，拿起简约的木制餐牌，上面贴上彩色的金属装饰品，每一块装饰品都独一无二，每块餐牌都不相同。餐牌还夹著一张过胶的A6纸，上面写了咖啡豆的特点和冲煮方法。后来，咖啡师向我介绍每种处理咖啡豆的方法有甚么分别，我最后选择了手冲带花香味的咖啡豆。咖啡师回吧枱之前问我有没有吃过早餐，然后回来端上一位加了咖啡花调制的冷泡茶，让我清清口腔。端上咖啡时，咖啡师会介绍磨粉的粗幼度和手冲的方法，还会捧住漏斗让我一瞧咖啡粉经过萃取是甚么样子。我很欣赏咖啡师对品味咖啡这么认真，店里面的环境也很惬意，希望将来有机会再试试其他咖啡豆。Panama Juliette Pour-over (Hot) $150
后来，咖啡师向我介绍每种处理咖啡豆的方法有甚么分别，我最后选择了手冲带花香味的咖啡豆。咖啡师回吧枱之前问我有没有吃过早餐，然后回来端上一位加了咖啡花调制的冷泡茶，让我清清口腔。端上咖啡时，咖啡师会介绍磨粉的粗幼度和手冲的方法，还会捧住漏斗让我一瞧咖啡粉经过萃取是甚么样子。我很欣赏咖啡师对品味咖啡这么认真，店里面的环境也很惬意，希望将来有机会再试试其他咖啡豆。
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手冲咖啡
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