川流 (已結業)

位于湾仔太和街，呢间餐厅我已经第二次嚟，相隔一年左右，水准仍然保持很好。属于一间高级点心、川菜嘅私房菜餐厅。餐厅门面黑漆漆的很神秘，不细心留意很难想像到是一间餐厅。餐厅除了少量堂食坐位，主要提供多间私隐度高嘅包房，适合商务或私人聚餐。我们今次是老板请食饭，所以特别提早预订了房间。我们经由服务员带领，走过迂回曲折嘅走廊，才来到房间，有点像进入了迷官一样。整间餐厅单由外观、以至内部装修、走廊及各房间设计，都以黑色为主色调，别具风格而又充满神秘感。秘书订枱时已一并为我们点选好了一些点心及每人一份川菜午餐。当我们人齐入坐后，食物已经很快地陆续将送上。每道菜式由盛载嘅器皿，以至食物卖相，都很精致，媲美为艺术品一样。每款点心都是功夫菜式，绝对色香味俱全，而当中好似「蜂窝鱼香茄子芋角」、「灌汁小笼包」一定要试。而我自己尤其欣赏主菜「四川芽菜豆腐鲈鱼柳配菜饭」菜饭软硬适中又不油腻，鱼柳又滑又鲜甜。之不过，最估你唔到系，最最最好味系伴鱼柳入面𠮶两件豆腐，入口热辣辣，皮簿入面豆腐超香滑，真心想encore 多两件豆腐。听讲越平凡嘅食材越难煮得出色，但佢真系好出色，十分回味。最后，以一件「黑糖糍粑」甜品，为