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2022-11-15
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💁♀️💁♂️23/9/2022(Fri), Dinner🍽👫又到星期五拍拖揾食日～今次A先生就book左湾仔呢间～专人席前料理既寿喜烧既专门店🤩～今晚我地order左：🔆神户牛(A5)套餐 🐂$789🔆日本产黑毛和牛(赤身肉)套餐🐃 $529🔆千代菊 300ml $159两个套餐既前菜、蔬菜同埋乌冬都系一样既，唔同既只系牛肉既质素🤩。店员服务非常周到👩🍳🧑🏭，每款食物都会介绍💁♀️💁返食材同埋食法。而牛肉🐃🐂、蔬菜锅🥘同埋乌冬🍲都会帮你现场煮，煮牛肉时店员都问你想食生少少🤏定熟少少🤏，可以按自己既喜好去煮🥰。前菜有四小碟，店员介绍由日本温室蕃茄沙律🍅开始食起，件蕃茄比一般既甜，食落又多汁清新😍。接住就系带子刺身再配海藻粉整成既条状配菜，带子新鲜加上爽口既海藻条，口感特别😋。之后再食和牛他他，和牛肉加上鹌鹑蛋再配上酱汁，捞匀后入口牛肉鲜嫩❤，有肉味而无渣，呢一小碟实在系唔够喉😆。最后系爽口既海哲，酸酸地咁入口非常开胃👍👍👍。本来未入餐厅之前都唔算太肚饿，但食完呢四碟前菜之后，真系胃口大开，准备好迎接主菜和牛寿喜烧🤤🤤🤤！两款牛肉同时上枱，睇油花同牛肉既纹路当然系A5既神户牛靓好多，头
💁♀️💁♂️23/9/2022(Fri), Dinner🍽
👫又到星期五拍拖揾食日～
今次A先生就book左湾仔呢间～专人席前料理既寿喜烧既专门店🤩～
今晚我地order左：
🔆神户牛(A5)套餐 🐂$789
🔆日本产黑毛和牛(赤身肉)套餐🐃 $529
🔆千代菊 300ml $159
两个套餐既前菜、蔬菜同埋乌冬都系一样既，唔同既只系牛肉既质素🤩。店员服务非常周到👩🍳🧑🏭，每款食物都会介绍💁♀️💁返食材同埋食法。而牛肉🐃🐂、蔬菜锅🥘同埋乌冬🍲都会帮你现场煮，煮牛肉时店员都问你想食生少少🤏定熟少少🤏，可以按自己既喜好去煮🥰。
前菜有四小碟，店员介绍由日本温室蕃茄沙律🍅开始食起，件蕃茄比一般既甜，食落又多汁清新😍。接住就系带子刺身再配海藻粉整成既条状配菜，带子新鲜加上爽口既海藻条，口感特别😋。之后再食和牛他他，和牛肉加上鹌鹑蛋再配上酱汁，捞匀后入口牛肉鲜嫩❤，有肉味而无渣，呢一小碟实在系唔够喉😆。最后系爽口既海哲，酸酸地咁入口非常开胃👍👍👍。本来未入餐厅之前都唔算太肚饿，但食完呢四碟前菜之后，真系胃口大开，准备好迎接主菜和牛寿喜烧🤤🤤🤤！
两款牛肉同时上枱，睇油花同牛肉既纹路当然系A5既神户牛靓好多，头一件我地都拣咗要生少少🤏既。店员熟练👩🍳既手势好快就将牛肉煮好，先食既系神户牛，A5神户牛油脂丰富香味十足，入口软滑无渣，配合店家唔太甜既寿喜烧汁，真系入口即溶咁好好食🤤。再蘸埋日本生食用既蛋汁🥚，入口再滑啲同多咗蛋香味，又系另一种滋味👍❤。至于黑毛和牛赤身肉就肉味多少少，无咁油脂丰富，其实本身都好好食，但喺神户牛既比较之下，当然系有所不及。食寿喜烧既时候会送上白饭🍚，店员建议我地每人先要半碗先，唔够可以再加⬆️。日本米煮得粒粒分明又有米香，再配合和牛寿喜烧，半碗本身真系唔够，但始终都要留肚食蔬菜同埋乌冬，所以都无再添饭😌。
食完一块生少少既牛之后，另外一块我地就要熟少少🤏，店员会煎得焦香多一啲，入口又系另一种感觉。A先生就比较喜欢熟少少既焦香味😋；而为食妙妙就喜欢生少少既油香感觉😋。
除咗蛋汁之外，店方亦都有提供青柠同埋枱面上既三款调味粉去调味，不过我地都觉得就咁蘸蛋汁已经好好食。
食到咁上下店员会用寿喜烧汁再加鲣鱼汤煮蔬菜，呢度要赞一赞一店员细心咁排好蔬菜喺个锅度🥘，按返要煮既程度去排好，先去开火煮。蔬菜新鲜又吸收咗汤底既味道，可以平衡返牛肉既油腻感。
食到呢度其实都已经饱饱地，但仲有乌冬等紧我地，店员用返同样煮蔬菜既寿喜烧汁加鲣鱼汤煮，乌冬煮过后入味又饱肚，食到呢度已经系十成饱🤠。
最后甜品系抹茶蕨饼、日本和果子同埋十胜红豆蓉🫘，店员介绍都系跟返呢个先后次序食，蕨饼烟烟韧韧又有抹茶香；和果子入面系豆沙，香甜好食；十胜红豆蓉仲有粒粒既红豆食到，对于A先生呢个红豆控嚟讲份量实在太少🤣。上甜品时店员会换过另一杯白川茶去配返，呢个又系店方既一个细心位👍👍👍。
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