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2024-07-05
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跑马地附近有间高质Omakase,时代广场出去之后直行一段路就到~我叫咗雅MIYABI套餐,人均$2000左右,除咗食物质素高之外,厨师服务态度都好好㗎😚Appetizer❥前菜四点分别有:黑豆、鳗鱼、蟹仔、海胆拌海草每款都各有特色,作为前菜唔错~•*¨*••*¨*••*¨*••*¨*••*¨*••*¨*•Seasonal Suimono❥鳢鱼汤 本身鱼肉好多骨所以每边要切够14刀咁样就可以变做可接受嘅细骨鱼肉食落啖啖肉鱼汤整体好鲜甜•*¨*••*¨*••*¨*••*¨*••*¨*••*¨*•Sashimi❥鲈鱼配咗酸汁同柚子酸汁提鲜肉质较清爽❥缟鲹鱼肉滑溜肉质又弹❥甘海老好鲜甜!❥赤贝拍一拍肉质更爽❥水八爪鱼配两款wasabi酱油渍wasabi同普通wasabi有鱼肉同吸盘鱼肉滑溜鲜味吸盘爽脆弹牙❥池鱼鱼味浓郁,推荐!•*¨*••*¨*••*¨*••*¨*••*¨*••*¨*•Seasonal Hot Dish❥白烧鳗鱼白烧嘅意思系没有调味所以食到鳗鱼嘅原汁原味外皮好脆,肉质柔软❥海老珍丈其实就系炸虾丸好松软好弹•*¨*••*¨*••*¨*••*¨*••*¨*••*¨*•Sushi
Appetizer
❥前菜四点
分别有:黑豆、鳗鱼、蟹仔、海胆拌海草
每款都各有特色,作为前菜唔错~
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Seasonal Suimono
❥鳢鱼汤
本身鱼肉好多骨
所以每边要切够14刀
咁样就可以变做可接受嘅细骨
鱼肉食落啖啖肉
鱼汤整体好鲜甜
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Sashimi
❥鲈鱼
配咗酸汁同柚子
酸汁提鲜
肉质较清爽
❥缟鲹
鱼肉滑溜
肉质又弹
❥甘海老
好鲜甜!
❥赤贝
拍一拍肉质更爽
❥水八爪鱼
配两款wasabi
酱油渍wasabi同普通wasabi
有鱼肉同吸盘
鱼肉滑溜鲜味
吸盘爽脆弹牙
❥池鱼
鱼味浓郁,推荐!
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Seasonal Hot Dish
❥白烧鳗鱼
白烧嘅意思系没有调味
所以食到鳗鱼嘅原汁原味
外皮好脆,肉质柔软
❥海老珍丈
其实就系炸虾丸
好松软好弹
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Sushi
❥甘目鲷
❥关鲭
❥帆立贝
❥白见贝
❥枪鱿鱼
❥中拖罗
❥大拖罗
❥吞拿鱼酱油渍
❥岩手县紫海胆
❥北海道海胆
个人比较钟意食拖落,肉质细腻柔软,油脂丰富,抿一下就化开~两款海胆都好好味,口感Creamy,味道鲜甜🤤
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Dessert
❥富良野赤蜜瓜配冲绳热情果芝士蛋糕
蜜瓜好清甜多汁!
芝士蛋糕同热情果配合得好好
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