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2015-05-09
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今天和好友相约到铜锣湾饭局，我们定期都会有聚会，就来了这间 Mango Tree 午饭。之前也有来过，乐意推介，而且我会定期来，因为 Mango Tree 在香港来说，泰国是极高质素，很少在香港可以吃到这种好味道。Mango Tree 在泰国我也有去过，它们在曼谷有多间分店；我甚至乎觉得香港比曼谷的 Mango Tree 更好吃。店子在铜锣湾附近，地点就脚，而且有很好的环境，和朋友谈天又想找高级一点的地方这里最适合不过。午餐有二人及四人 lunch set，我们三个人，就叫了一个二人 lunch set 再加一点其它东西。Lunch Set 包括头盘，主菜，甜品，饮品。泰式虾饼，不油，而且很香，虾的份量甚多，整个虾味都出了来。炸得甚香。虾柚子沙律，做得甚好，整个组合很对劲。虾新鲜，弹牙，柚子很香甜，其实一个人吃一碟也吃得下。另加一个鸡肉炒河，河粉很香滑，而且味道甚浓：蟹肉炒饭是必叫项目，每次我都吃得很满意；蟹肉份量甚多，而且很新鲜：杂菜煲比较清一点，不过无损美味，也是水准之作：我们另外叫了芒果糯米饭，芒果很香甜，很少在香港吃到这么甜的芒果：能够以 HKD250 平均一个人在这种舒适环境
之前也有来过，乐意推介，而且我会定期来，因为 Mango Tree 在香港来说，泰国是极高质素，很少在香港可以吃到这种好味道。
Mango Tree 在泰国我也有去过，它们在曼谷有多间分店；我甚至乎觉得香港比曼谷的 Mango Tree 更好吃。
店子在铜锣湾附近，地点就脚，而且有很好的环境，和朋友谈天又想找高级一点的地方这里最适合不过。
午餐有二人及四人 lunch set，我们三个人，就叫了一个二人 lunch set 再加一点其它东西。
Lunch Set 包括头盘，主菜，甜品，饮品。
泰式虾饼，不油，而且很香，虾的份量甚多，整个虾味都出了来。
炸得甚香。虾柚子沙律，做得甚好，整个组合很对劲。
虾新鲜，弹牙，柚子很香甜，其实一个人吃一碟也吃得下。另加一个鸡肉炒河，河粉很香滑，而且味道甚浓：
蟹肉炒饭是必叫项目，每次我都吃得很满意；蟹肉份量甚多，而且很新鲜：
杂菜煲比较清一点，不过无损美味，也是水准之作：
我们另外叫了芒果糯米饭，芒果很香甜，很少在香港吃到这么甜的芒果：
能够以 HKD250 平均一个人在这种舒适环境吃到这样美味的午餐，物值甚高。稍为有不足的地方：
1. 午餐只有二人餐及四人餐：换言之，如果你三个人来，一是叫四人餐，一是叫二人餐另外再加东西；其实它不同中菜，菜式一起吃，所以个别可以叫一个餐会更方便客人。好处是价钱比较便宜，而且不用想。
你想想，如果你来吃商务午餐，三个人来，然后只有二人餐及四人餐；如开公数撇除价钱问题，光是你眼望我眼，想想叫二人餐或是四人餐也可能要花点时间；然后再一同商量如何叫第三个人的东西，是一起 share 还是个别吃？也是你眼望我眼；是谁个别吃？也是你眼望我眼；叫甚么？也是你眼望我眼。
如果是见客，气氛必然会很尴尬。
我的建议是，方便客人，lunch set 可以标明每人多少钱便可，不用只有二人餐，四人餐，而 skip 了三人餐。
即使以价钱为出发点，三人餐可以订价贵一点，客人也会乐意接受，胜在不用想第三个人吃甚么，是散叫还是叫四人餐还是二人餐三人 share。
2. 服务极之一般：这样高级的餐厅，以这种消费来说，服务员整体态度都不会很贴心。其实我也不是要求五星级贴心，甚至乎关心的服务，我只是要求常识而已。
餐厅不算很大，有五个人在 serve，也不是全场爆满，但我们在点菜时，叫餐茶时，埋单时，都等候了很久才会有人看到；服务员在工作的时候，眼睛其实可以望远一点及望阔一点的。
他们绝对不是黑面那种，不过还可以再做多一点；主动性完全不会很强，但你叫他们，无论是点菜，埋单，他们都很有礼貎。
另外一样是加水。这不是甚么火箭科学，也不是专业知识，只是常识而已；如果可以安排定期有人来加水，那必然是很贴心的服务。
难吗？不难。我一直在说，要将事情做好，99% 都是做著常识的事情，而只有 1% 的人在做的事情，例如加水。
当然，如果是一般茶餐厅，我绝不会有此要求；但在一间这样高级的餐厅（午饭人均消费 HKD250 在铜锣湾算是高消费）而没有常识的服务，这点是说不过去的。
题外话/补充资料：
泊车可以泊在礼顿中心，铜锣湾 MTR 步程是 7 分钟左右；商务午餐一流，三人以上他们会安排圆枱，倾计较舒服，不用两人对坐隔离又有两个陌生人，好像是同枱吃饭大家互相隔离枱在说甚么。
原本二人餐人均消费 HKD220, 现时三个人叫二人餐另加主菜，饮品及甜品，人均消费在 HKD250 左右。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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