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2017-08-10
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两个月前其实已吃过一次川烧了，感觉良好，食材新鲜，所以决定今晚和两位好食之人再去食🤘🏼😋上次未有预订烧鱼，见到邻桌叫了的荀壳非常大条，烧出来亦十分香! 但当我们也想叫的时候已售罄，非常可惜! 所以今次去食一定要预留! 💥🔥先说说订位，上次我们打电话去订座，很快便有人会whatsapp你可预定的海鲜及价目表。当然，我们今次马上留一条荀壳、三只虎虾及三只蛏子。虎虾和蛏子我上次已试过了，十分值得encore，两样都系$68/只。先说蒜香烧蛏子十分新鲜，而且非常大只。虎虾的CP值更高，放了融合牛油的咸蛋在大虎虾上烧香，虾肉十分厚而鲜，加上有咸蛋的香味，上桌时的咸蛋黄出烟的一刻真的令人食指大动。😋🤤我的两位foodie友人一坐下很快便点了菜，友人看著餐牌大叫有很多东西也想食，而我则说一定要留肚食鱼🐟🐟🐟除了预留的海鲜，我们点了小食海蜇伴青瓜、烧八爪鱼须、川辣酒煮东风螺、烧白鳝、烧一口脆腐乳、黑松露烧腐皮温泉玉子、烧一口鹅肝多士、特级烧牛脷芯、烧鸡肾、盐烧西班牙橡果黑毛猪、及烧法国鲜露笋。本来其中一人还说每样来两串，但我还是说鱼真的很大，所以每样都先点一串/份，不够的话再加单好了。食物很快便逐一上
上次未有预订烧鱼，见到邻桌叫了的荀壳非常大条，烧出来亦十分香! 但当我们也想叫的时候已售罄，非常可惜! 所以今次去食一定要预留! 💥🔥
先说说订位，上次我们打电话去订座，很快便有人会whatsapp你可预定的海鲜及价目表。当然，我们今次马上留一条荀壳、三只虎虾及三只蛏子。虎虾和蛏子我上次已试过了，十分值得encore，两样都系$68/只。先说蒜香烧蛏子十分新鲜，而且非常大只。虎虾的CP值更高，放了融合牛油的咸蛋在大虎虾上烧香，虾肉十分厚而鲜，加上有咸蛋的香味，上桌时的咸蛋黄出烟的一刻真的令人食指大动。😋🤤
黄金烧大虎虾
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我的两位foodie友人一坐下很快便点了菜，友人看著餐牌大叫有很多东西也想食，而我则说一定要留肚食鱼🐟🐟🐟除了预留的海鲜，我们点了小食海蜇伴青瓜、烧八爪鱼须、川辣酒煮东风螺、烧白鳝、烧一口脆腐乳、黑松露烧腐皮温泉玉子、烧一口鹅肝多士、特级烧牛脷芯、烧鸡肾、盐烧西班牙橡果黑毛猪、及烧法国鲜露笋。本来其中一人还说每样来两串，但我还是说鱼真的很大，所以每样都先点一串/份，不够的话再加单好了。
食物很快便逐一上枱，先来个烧蛏子，肉身很长而且十分鲜味，加上蒜香一流! 以$68来说真的很超值! 凉拌有海蜇伴青瓜非常惹味，但偏辣，非常醒神。烧物来说，牛脷芯和鸡肾腌得特别出色，白鳝的肉十分香滑，加上烧汁一流! 鹅肝多士也是及格的，唯一是烧鲜露笋太细份，没有甚么惊喜，而较失望是黑毛猪，口感麻麻而且太咸，食不出是甚么。另外，黑松露烧腐皮温泉玉子和烧一口脆腐乳真的是必食推介，烧一口脆腐乳其实是将腐乳酿入豆卜再烧，腐乳的咸香酿入本来冇味的豆腐卜真的很夹，而且烧到豆卜面金香脆，芯则保持腐乳香~🤓😆黑松露烧腐皮温泉玉子更加不得了，又是腐皮但加上一只温泉蛋，蛋香又半熟下加上腐皮!
黑松露腐皮温泉玉子
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其实吃完烧物已经半饱，这时虎虾和荀壳终于出场!! 由于鱼身实在太大，所以真的要预30-45分钟去烧，所以一定要最后登场! 今次的虎虾比上次吃的更大只，但肉身依然是爽口弹牙，证明海鲜来货的质量是有保证。这条海鱼真的大到不得了，鱼身先是用盐腌了再烧，虽然这么大条，但肉身还是香滑，不会很「鞋」。怕鱼腥的可以加一点柠檬汁，但店员还是建议我们先吃原味试一下鱼的鲜味。果然真的是不负众望!!! 这个烧海壳王还附上一个汁去点鱼，是加了鱼露的点汁，我建议刚上桌趁热时先吃原味，到凉了一会就可以点，有点像吃泰国烧鱼的烧汁一阵，令鱼的鲜味更出。
烧海壳王
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吃到鱼的七、八成，大家都其实好饱了，但女foodie朋友还是太爱烧牛脷芯和鸡肾，所以追加了 🤤🤣🤣连饮品卖单约$1400，价钱我觉得也十分合理，毕竟吃了这么高质素的海鲜，其他食物绝大部分也烧得十分好，食材也新鲜。题外话，店员也十分友善，而且光顾也会送上优惠劵吸引你再光顾。整体来说，是一次十分开心的用餐经验，大家都饮饱吃醉，绝对值得定期光顾!
烧一口腐皮
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烧蛏子
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烧一口鹅肝多士
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川辣酒煮东风螺
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汁烧白鳝
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