影片
更多
2020-10-11
4613 浏览
今次的中午自助餐是在Ritz-Carlton酒店的Cafe103。平日的价钱都要$400以上，而进食的时间只有两小时(12:00 - 14:00)，价钱不算便宜。当天能够坐在窗口前面实在是幸运，在居高临下的眼界，可以一眼看遍整个九龙区，虽然在这么高层地方进食是Cafe103的其中一个卖点，但实际上是没有什么特别的，因为在这么短的时间去吃自助餐，跟本上是没有多余的闲情雅致去慢慢感受外面的环境。踏正中午12:00才给我们入内，所以没有太多时间给我将整个自助餐的环境拍摄下来，而且当天也差不多坐满了人客。餐厅占的地方其实并不大，基本上就只有一个长方形的间隔，中间位置是中空的而且可以看到楼下的另一个餐厅，侧面的长枱就是摆放全部食物的地方，食物种类虽不多，分类却清楚简洁。在已经比较少的食物种类下，沙律占了一大格，面包芝士又占了一大格，粉面档亦占了一部分，因此海鲜及热荤就比较失色。当日就连蟹脚都没有，海鲜的只有龙虾仔、蚬、青口、中虾等，质素也是一般的，如果阁下吃自助餐主力是为了海鲜的话，这里可能会不太适合了。热荤选择少，质素也是一般，肉眼牛扒还可以，椒盐羊扒就比较干，猪手看来好像很受欢迎，因为当我想
踏正中午12:00才给我们入内，所以没有太多时间给我将整个自助餐的环境拍摄下来，而且当天也差不多坐满了人客。餐厅占的地方其实并不大，基本上就只有一个长方形的间隔，中间位置是中空的而且可以看到楼下的另一个餐厅，侧面的长枱就是摆放全部食物的地方，食物种类虽不多，分类却清楚简洁。
在已经比较少的食物种类下，沙律占了一大格，面包芝士又占了一大格，粉面档亦占了一部分，因此海鲜及热荤就比较失色。
当日就连蟹脚都没有，海鲜的只有龙虾仔、蚬、青口、中虾等，质素也是一般的，如果阁下吃自助餐主力是为了海鲜的话，这里可能会不太适合了。热荤选择少，质素也是一般，肉眼牛扒还可以，椒盐羊扒就比较干，猪手看来好像很受欢迎，因为当我想取回来吃的时候已经没有了，其他中式点心吸引不到我。虽说是热荤比较少选择，但印度食品都有薄脆及咖哩鸡充斥一下场面。
鱼生是没有的，只有寿司，可是这间餐厅的寿司是一大中伏位，不试也罢；其实吃自助餐的我一向都不会尝试寿司的，除非外表给师父弄得很美观才会吸引到我。另外，意想不到的是，热荤中的亮点居然是蟹肉羹，我和友人都各自取了两次。
Cafe103看来只有超过100层楼高度的吸引力，为什么会选择来这里呢？之前的我一直没有提及甜品是因为要把它放在最后才一下子去介绍。甜品好像就是Cafe103的另一个卖点，首先一入餐厅门口你就会看到一大个像首饰柜般的地方摆放着一个一个极之吸睛的甜品，有杯装的、有一件一件的、也有整个蛋糕的。款式多而且每一款也弄得精致美丽，只是观看已经爱不释手了。甜品、雪糕及生果全部组合成为了差不多占全餐厅三份一的食物摆放地方，也是餐厅的中心位置，除了一个一个的甜品放得很整齐之外，这里的生果也是切开一件一件的，而且是经过心思地摆放著。很多自助餐厅都不会把甜品的样子弄得十分美丽，宁愿去提升甜品的内在美，因为如果要每份甜品都粉饰一番是会花很多时间的，又或者有些餐厅把甜品的卖相弄得美轮美奂，可以味道却是表里不一。
Cafe103是一间能够把甜品做到外表精致，而且味道也是一样有惊喜的，再加上款式又多。要是每一款都尝试一口的话，真的需要有第二个胃才可以品尝全部种类。首要介绍的就是tiramisu, 是一杯杯的，美丽到基本上一眼看到你就会取回来的，外表已经能够看到有层次感的忌廉和蛋糕及朱古力装饰，而且味道也绝不会令你失望。
跟著就是绿茶味的甜品，它好像也是放在一个杯里，惊喜的是这个像杯的构造是可以吃的朱古力，而且底部是有一粒一粒的红豆，众所周知，绿茶配红豆再加上朱古力是绝好的配对。跟著就试一试这两个看起来像朱古力慕丝的东西，朱古力慕丝一向在我心中都是没什么特别的甜品，但这两款却有所惊喜，没有死甜的感觉，而且黑朱古力那款拥有很浓厚的朱古力味。另外一款甜品长相像是一个Macaron，其实是Raspberry蛋糕，中心还有Raspberry果酱，是一款酸味的甜品。另一款要介绍的就是用饼干底做的芒果甜品，饼干底味道也不错。
继续不能停下来，因为还有很好味的芒果拿破仑，也是必吃的。至于蓝莓芝士蛋糕真的是吃不消，因为太饱了，已经吃不出味道来。做得出色的不只于蛋糕及朱古力甜品，还有焦糖炖蛋也是必吃的，表面那块焦糖做得刚刚好，不太甜、不太厚也不太薄。好几款甜品都想重试，可是再吃只会换来呕吐，只好留待下次再光临吧。
最后的甜品就是雪糕，雪糕是Movenpick品牌，好像是有四款，雪糕不是筒装要侍应帮忙取的，而是大大方一杯杯的任取那款，可惜就算是细杯装的，我也只是取了一杯而已，因为之前吃的甜品太多了。
最后餐饮我居然叫了冻柠蜜，不是因为还未够甜，而是之前几餐饮了很多柠檬茶。
总结，Cafe103的特色就是它独一无二的位置及甜品的质素。以甜品的质素来比较，我觉得比君悦茶园的更好，只有洲际港畔餐厅才可媲美。所以这间餐厅特别适合喜欢甜品的人仕，因为海鲜这部分做得太差了，而热荤也和其他餐厅比下去。由于甜品是不能够一次吃得太多，基本上吃上三件蛋糕已经很足够，所以以四佰多元的性价比来说虽然是较贵，但是为了这里的甜品而再来都是值得的。最后，餐厅亦会给客人带来惊喜，一份小小的心意，再加分吧！
张贴
