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2021-10-02
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和朋友于文华东方酒店Staycation享受假期，套票包括两位晚餐。我们于入住前数天已向这餐厅预订了座位，虽然这不是我第一次光顾这家餐厅，但仍然十分期待。 餐厅位于酒店阁楼楼层，入座后我们获安排在玻璃窗边的座位，可以看见熙来攘往的遮打道以及醉人的中环商厦夜景。 我们看看住宿套票的晚餐餐牌，每一个套餐包括汤或沙律、主菜以及甜品。为了能够试较多不同款式的食物，我们每一个类别都作出了不同的选择。 先品尝一下热呼呼的餐前面包，不一会前菜便送来了。 周打蚬肉汤 刚送上来的时候表面已经凝结了，汤的忌廉味浓郁，口感浓稠。材料丰富，有蚬肉不在话下，而且加了烟肉碎和红萝卜、西芹粒，味道更香。 大虾沙律伴西瓜及菲达芝士 它活像一件艺术品，令我们有点惊讶。每一只鲜虾放在一件西瓜上，虾的弧形和西瓜的方形，这种几何显得匹配。鲜虾有阵阵香味，与西瓜的多汁鲜甜竟然可以是绝配。鲜虾的上面有西柚及青瓜，很有夏天清新的感觉。 香煎红鲷鱼伴青口及菠菜配咖哩汁 整个摆盘有很多不同的材料和颜色，但不会感到凌乱，同样像艺术品一样。最底层是嫰绿的菠菜垫底，咖哩汁有红萝卜和西芹粒以及蚬肉，但没有辣味。鲷鱼肉的上面再放
餐厅位于酒店阁楼楼层，入座后我们获安排在玻璃窗边的座位，可以看见熙来攘往的遮打道以及醉人的中环商厦夜景。
我们看看住宿套票的晚餐餐牌，每一个套餐包括汤或沙律、主菜以及甜品。为了能够试较多不同款式的食物，我们每一个类别都作出了不同的选择。
先品尝一下热呼呼的餐前面包，不一会前菜便送来了。
周打蚬肉汤
刚送上来的时候表面已经凝结了，汤的忌廉味浓郁，口感浓稠。材料丰富，有蚬肉不在话下，而且加了烟肉碎和红萝卜、西芹粒，味道更香。
周打蚬肉汤
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大虾沙律伴西瓜及菲达芝士
它活像一件艺术品，令我们有点惊讶。每一只鲜虾放在一件西瓜上，虾的弧形和西瓜的方形，这种几何显得匹配。鲜虾有阵阵香味，与西瓜的多汁鲜甜竟然可以是绝配。鲜虾的上面有西柚及青瓜，很有夏天清新的感觉。
大虾沙律伴西瓜及菲达芝士
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香煎红鲷鱼伴青口及菠菜配咖哩汁
整个摆盘有很多不同的材料和颜色，但不会感到凌乱，同样像艺术品一样。最底层是嫰绿的菠菜垫底，咖哩汁有红萝卜和西芹粒以及蚬肉，但没有辣味。鲷鱼肉的上面再放了洋葱丝作装饰。红鲷鱼入口爽滑，肉质鲜嫰，没有腥味，而菠菜软腍鲜甜。
香煎红鲷鱼伴青口及菠菜配咖哩汁
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泰式玛莎曼牛腱配香米
充满东南亚风味的主菜，牛腱肉十分软腍，轻轻咀嚼已可一丝丝咬开，亦煮得入味。同时亦有牛筋，骨胶原丰富，相当补身。咖哩汁本身算微辣，薯仔亦吸收了咖哩汁的味道，再配了暖暖而软熟的米饭，美味无穷。
泰式玛莎曼牛腱配香米
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接著到了甜品的时间，我们每人各选了一款，再互相分享。
柠檬香草慕丝蛋糕配玫瑰花果酱
芳香的柠檬味，很清新的感觉，令我们提神。慕丝软滑细嫰，使人回味。不得不提这个玫瑰花果酱，相信是自家制，天然的味道配粒粒红莓果肉，质素极高。
柠檬香草慕丝蛋糕配玫瑰花果酱
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奶油焦糖香蕉布甸
起初以为它是朱古力甜品，但拨开表面的朱古力碎后，可慢慢细味底下的香蕉布甸。香蕉味甜美，亦放了一片片香蕉肉。
奶油焦糖香蕉布甸
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总结来说，这是很好的用餐体验，食物味道和卖相俱佳。服务亲切周到，侍应们动作轻柔，摆放餐具和收拾碗碟时都会慢慢地轻放，不会制造噪音。餐厅播著轻快的音乐，环境相当舒适。
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