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2021-04-28
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这间走文青风格的素食餐厅位于荃湾的内街，附近有不少大排档/边炉，所以特别显眼。餐厅设计以白色为主调，加上少量植物/镜子，予人感觉非常简洁，衬托其素食健康的主题。建议到这间餐厅要预先订位，walkin的话可能要等候一段时间。菜单上有为每种食品/饮品加上不同标签，并且列明菜式所用的材料，以供素食者了解，例如是五辛、果仁。我们分别点两个主菜+一个甜品，首先上菜的是忌廉菠菜阔条面，上面撒了些松子仁点缀，菠菜汁和忌廉味比较清淡，所以红椒青椒显得抢味。冬阴意大利饭非常香浓，但而饭粒口感恰到好处，辣度适中，所以就算是没有肉类/海鲜都很惹味。有点好奇的是，不清楚饭上面两粒果，吃上去像是无花果。豆腐芝士蛋糕是最令我惊喜的甜品，没有一般蛋糕那么甜，但是每一啖都带出豆香，口感非常清新，而且食完完全不会感到滞胀，再吃多几个也可以
餐厅设计以白色为主调，加上少量植物/镜子，予人感觉非常简洁，衬托其素食健康的主题。
建议到这间餐厅要预先订位，walkin的话可能要等候一段时间。
菜单上有为每种食品/饮品加上不同标签，并且列明菜式所用的材料，以供素食者了解，例如是五辛、果仁。我们分别点两个主菜+一个甜品，首先上菜的是忌廉菠菜阔条面，上面撒了些松子仁点缀，菠菜汁和忌廉味比较清淡，所以红椒青椒显得抢味。
冬阴意大利饭非常香浓，但而饭粒口感恰到好处，辣度适中，所以就算是没有肉类/海鲜都很惹味。有点好奇的是，不清楚饭上面两粒果，吃上去像是无花果。
豆腐芝士蛋糕是最令我惊喜的甜品，没有一般蛋糕那么甜，但是每一啖都带出豆香，口感非常清新，而且食完完全不会感到滞胀，再吃多几个也可以
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