鮨月 (已結業)

这间舖坐落于湾仔嘅一条比较偏僻嘅街道，虽然如此，但却俾人有一个隐世小店ke感觉，今日我就同我朋友嚟呢度试吓佢哋嘅厨师发办嘅菜式。首先第一道菜式系曹以配上𩽾𩾌鱼肝，曹以肉质结实脆口，鱼味则较清淡，做头盘非常合适。而𩽾𩾌鱼肝就丰润肥美，口感细腻，味道甘香，不会比鹅肝逊色。蟹仔都系用新鲜嘅蟹仔，即炸即食，非常脆口鲜甜！第二道系北海道厚岸蚝，味道比较温和，淡淡的金属味和海水味，肉质肥美，口感Creamy，更能突显它的鲜甜，散发岀浓浓蚝香，留于齿颊间久久不散。第三道系烧白鳝，店舖所拣ke白鳝非常肥美，外皮烧得香脆，但内里能保持到白鳝的油香及肉质ke鲜嫩。第四道系 酒煮蛤，所煮的蛤好新鲜，大大只，经清酒煮过之后，味道更加清甜，一试难忘。最后，有新鲜的富有柿作甜品，非常圆满。系一间好值得推介俾大家嘅餐厅！