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2024-03-21
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朋友对饮食有要求，喜欢慢慢品尝美食，不要赶头赶命，Fine Dining就最啱佢，而我最近就揾到间高质嘅Fine Dining餐厅位于中环都爹利街煤气灯旁嘅《A Lux》，主打高级意法菜，装修格局高贵有格调，追求食物质素和环境气氛嘅不二之选餐厅最近亦推出优惠，除咗经open rice订位有全单八折外，还提供多款无酒精特色饮品及极优惠的wine pairing，千万不要错过！💫4 Course Tasting Menu 店员先奉上餐包和开胃菜，餐包有我喜欢嘅牛角包，而开胃菜就系精致可口嘅意大利蛋饼✨Appetizer (Choose 1 from 3)🍴Duck confit, pear, salad - 油封鸭肉配上梨子果肉和沙律菜，恰好平衡了鸭肉嘅油腻🍴Red prawn carpaccio, Kristal caviar - 西西里红虾薄片，配上法国顶级鱼子酱，前菜就已经如此矜贵✨Pasta (Choose 1 from 2)🍴24 months parmesan cheese wheel pasta, black truffle - 额外单点嘅当天厨师精选，厨师即席烹煮意大利粉，
位于中环都爹利街煤气灯旁嘅《A Lux》，主打高级意法菜，装修格局高贵有格调，追求食物质素和环境气氛嘅不二之选
餐厅最近亦推出优惠，除咗经open rice订位有全单八折外，还提供多款无酒精特色饮品及极优惠的wine pairing，千万不要错过！
💫4 Course Tasting Menu
店员先奉上餐包和开胃菜，餐包有我喜欢嘅牛角包，而开胃菜就系精致可口嘅意大利蛋饼
✨Appetizer (Choose 1 from 3)
🍴Duck confit, pear, salad - 油封鸭肉配上梨子果肉和沙律菜，恰好平衡了鸭肉嘅油腻
🍴Red prawn carpaccio, Kristal caviar - 西西里红虾薄片，配上法国顶级鱼子酱，前菜就已经如此矜贵
✨Pasta (Choose 1 from 2)
🍴24 months parmesan cheese wheel pasta, black truffle - 额外单点嘅当天厨师精选，厨师即席烹煮意大利粉，用上24个月巴马臣芝士和法国黑松露，完全系视觉和味觉享受！
🍴Carabineros prawn spaghetti - 用上西班牙红虾，虾肉鲜甜，而用蕃茄酱煮成嘅意大利面，非常挂汁，亦做到al dente嘅口感，非常出色！
✨Main (Choose 1 from 3)
🍴Toothfish, clams, bouillabaisse - 牙鱼皮脆肉嫩，汤底用上马赛鱼汤，鲜味十足！件碟就有杂豆和煎至脆卜卜嘅香煎risotto
🍴USDA ribeye, mustard sauce - 店员建议medium rare，果然入口鲜嫩，牛味香浓，蘸上芥末酱增添多一分味道
✨Dessert
🍴是日精选甜品系自家制Tiramisu
✨Cheese platter
🍴Morbier cheese、Comté cheese和Fourme d’Ambert 三款芝士，芝士控一定喜欢
✨Petit Four
🍴Bailey chocolate truffles、madelein和茉莉花西柚啫喱，配埋一杯Coffee or Tea，教人怎能不满足！
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