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2024-12-26
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预祝🎄圣诞节🎄好友同我去了一间✨气氛超好✨的西餐厅，渡过了一个愉快的晚上。餐牌选择非常多元化，我们各自叫了一个Set dinner 及Tasting menu 。✨Set Dinner✨$398🔸头盘: 凯撒沙律（鸡肉）十分欣赏他们的沙律可以选牛或者选鸡，能配合不同人士的需要。鸡肉以慢火煎烤，所付的罗马生菜新鲜爽口，已足够的芝士粉铺面，十分开胃。🔸 牛肝菌野菌忌廉汤用料十足，一啖入口，口感绵滑且味道浓郁，好味。🔸自家制牛骨髓牛油包这个令人十分惊喜🤩将牛油与牛骨髓混合，酿在牛骨当中，比普通牛油更具咸香味，涂抹在松软的面包上，的确是天作之合。🔸主菜: 香煎澳洲PR级草饲肉眼份量有八安士之多，非常大块。肉非常高质，简单的调味已经十分好吃。厨师烹调功力深厚，的确是五成熟，切开肉质呈鲜红色，肉汁换换流出😍。入口嫩滑，肉味浓，水准颇高👍🏻✨Tasting menu✨$598🔹头盘：自家制生牛肉他他卖相十分吸引，调味恰到好处，搭配香醋进食，令肉的鲜味更进一步得到提升。蛋汁使到牛肉他他更为嫩滑可口，整体酸酸甜甜，十分可口。🔹选择了同Set dinner 一样的汤及面包🔹香煎澳洲谷饲羊架摆盘十分漂亮，份
餐牌选择非常多元化，我们各自叫了一个Set dinner 及Tasting menu 。
✨Set Dinner✨$398
🔸头盘: 凯撒沙律（鸡肉）
十分欣赏他们的沙律可以选牛或者选鸡，能配合不同人士的需要。鸡肉以慢火煎烤，所付的罗马生菜新鲜爽口，已足够的芝士粉铺面，十分开胃。
🔸 牛肝菌野菌忌廉汤
用料十足，一啖入口，口感绵滑且味道浓郁，好味。
🔸自家制牛骨髓牛油包
这个令人十分惊喜🤩将牛油与牛骨髓混合，酿在牛骨当中，比普通牛油更具咸香味，涂抹在松软的面包上，的确是天作之合。
🔸主菜: 香煎澳洲PR级草饲肉眼
份量有八安士之多，非常大块。肉非常高质，简单的调味已经十分好吃。厨师烹调功力深厚，的确是五成熟，切开肉质呈鲜红色，肉汁换换流出😍。入口嫩滑，肉味浓，水准颇高👍🏻
✨Tasting menu✨$598
🔹头盘：自家制生牛肉他他
卖相十分吸引，调味恰到好处，搭配香醋进食，令肉的鲜味更进一步得到提升。蛋汁使到牛肉他他更为嫩滑可口，整体酸酸甜甜，十分可口。
🔹选择了同Set dinner 一样的汤及面包
🔹香煎澳洲谷饲羊架
摆盘十分漂亮，份量非常多，有三大条羊架。煎得非常香，一上枱香气扑鼻而来。一啖入口，肉味香浓，浓而不膻。而且鲜嫩多汁，令人回味，喜欢吃羊的朋友不要错过。
🔹甜品：自家制提拉米苏
好可惜想试的栗子tiramisu售完🥹，就叫了原味。😍😍超级软滑，有种入口即溶的感觉。顺滑到不得了，甜而不腻，富有层次，每一口尽是满足，的确是名副其实的招牌代表💖。
见到邻座客人点的威灵顿牛柳及西班牙黑毛猪猪鞍也很不错，期待下次再去品尝。想睇更多介绍，马上Follow我啦😁。#big_big_foodie #big_big_foodie食匀大埔
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