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2023-07-04
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前几日去深水埗见到有间蒸气海鲜，食饭时间好旺场，去到9pm都仲有人嚟食～ 门口有几个大鱼缸，养咗好多海鲜，包括斑马赖尿虾，肉蟹，波士顿龙虾，鲍鱼等等，全部都好生猛～入到去系传统中式菜馆嘅设计，梳化位坐得几舒服～餐前送酒小食有荞头同脆炸黄豆，黄豆炸得好香脆可口，少少辣好惹味烧鱼干 $48口感香脆，惹味可口，除咗咸香中带点鱼香味同酱油味，点埋沙律酱食非常夹，送酒一流～刺身拼盘通常火锅店嘅刺身拼盘都系麻麻哋，估唔到呢度嘅刺身拼盘质素唔错～ 有三文鱼、北寄贝、带子、油甘鱼、象拔蚌～ 三文鱼肥美鲜美；带子厚身鲜味；象拔蚌刺身都唔系度度有得食，好爽口鲜味👍🏻波士顿龙虾蒜蓉开边蒸龙虾最正，肉质爽口弹牙，好鲜味～鲜海虾海虾新鲜，虾肉结实鲜味，肉质爽口弹牙～鲍鱼鲍鱼大大只，洗得好干净，肉质爽口完全唔韧～扇贝蒸完都无缩水，入口啖啖肉又鲜甜，配上粉丝吸收咗扇贝嘅精华最夹～贝壳三宝包括蛏子、青口、蚬肉～ 蛏子新鲜有咬口；青口大只饱满；蚬肉鲜味，一粒沙都唔会有～农家四宝虫草花蒸鸡配乌冬鸡件一啲都唔肥，配上养生虫草花好入味～农家四宝包括南瓜、芋头、粟米、节瓜，食咗咁多海鲜食返啲菜平衡下～ 乌冬好滑溜，吸收咗虫草花
入到去系传统中式菜馆嘅设计，梳化位坐得几舒服～餐前送酒小食有荞头同脆炸黄豆，黄豆炸得好香脆可口，少少辣好惹味
烧鱼干 $48
口感香脆，惹味可口，除咗咸香中带点鱼香味同酱油味，点埋沙律酱食非常夹，送酒一流～
烧鱼干
$48
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刺身拼盘
通常火锅店嘅刺身拼盘都系麻麻哋，估唔到呢度嘅刺身拼盘质素唔错～ 有三文鱼、北寄贝、带子、油甘鱼、象拔蚌～ 三文鱼肥美鲜美；带子厚身鲜味；象拔蚌刺身都唔系度度有得食，好爽口鲜味👍🏻
刺身拼盘
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波士顿龙虾
蒜蓉开边蒸龙虾最正，肉质爽口弹牙，好鲜味～
波士顿龙虾
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鲜海虾
海虾新鲜，虾肉结实鲜味，肉质爽口弹牙～
鲍鱼
鲍鱼大大只，洗得好干净，肉质爽口完全唔韧～
鲍鱼
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扇贝
蒸完都无缩水，入口啖啖肉又鲜甜，配上粉丝吸收咗扇贝嘅精华最夹～
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贝壳三宝
包括蛏子、青口、蚬肉～ 蛏子新鲜有咬口；青口大只饱满；蚬肉鲜味，一粒沙都唔会有～
蛏子
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贝壳三宝
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农家四宝虫草花蒸鸡配乌冬
鸡件一啲都唔肥，配上养生虫草花好入味～农家四宝包括南瓜、芋头、粟米、节瓜，食咗咁多海鲜食返啲菜平衡下～ 乌冬好滑溜，吸收咗虫草花同鸡肉嘅精华好入味～
农家四宝虫草花蒸鸡配乌冬
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元贝粥底
粥底煲到好绵，加入元贝、排骨，再加上之前蒸完嘅海鲜精华，味道鲜甜，推荐一定要留肚食粥～
粥底
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呢餐食得好满足，海鲜份量同种类够晒多，海鲜新鲜鲜味～ 店员都非常细心，每样海鲜都把握最佳时间蒸同起锅，令海鲜啱啱好熟又唔会过火，而且非常快手～ 食饭时间真系几爆场，记得订定枱就唔使排队等～
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