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2024-09-03
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同朋友去咗中环M88嘅Espuma，M88都好多嘢食！Espuma系西餐，我地就叫咗两个晚市套餐，一个$398（另加一），有前菜、汤、主食、甜品，抵食。今次我尝试咗几道精致嘅菜式，每一样都有独特风味。环境都好好呀，睇到香港嘅夜景。Croissant Guacamole Egg 这道菜结合咗松软嘅牛角包同新鲜嘅鳄梨酱，搭配流心蛋，口感相当丰富。系一个轻盈嘅开胃菜。Grilled Red Pesto Calamari 烤鱿鱼的调味出免，绿色嘅Pesto酱为鱿鱼增添唔少香气与色彩，口感弹牙。每一啖都令人感受到海鲜嘅鲜味，搭配少少柠檬汁更添风味。Onion Soup我哋两个都叫咗洋葱汤，浓郁而香甜，洋葱够淋，仲有块包。佢嘅甜味喺汤入面充分释放，好温暖。Half Lobster Linguine龙虾意粉的份量都够大，龙虾肉鲜嫩又多膏，意粉吸收晒龙虾嘅鲜味。仲要系我钟意食偏硬嘅意粉！搭配香草和橄榄油，整体口感丰富，让人回味无穷。Roasted Lamb Lion烤羊排外焦内嫩，肉质鲜美，叫咗五成熟搭配香料嘅味道恰到好处，唔会过于腥膻。佢搭配嘅蔬菜例如萝卜都好新鲜，酱汁都好夹，增添口感同层次。Cre
Croissant Guacamole Egg
这道菜结合咗松软嘅牛角包同新鲜嘅鳄梨酱，搭配流心蛋，口感相当丰富。系一个轻盈嘅开胃菜。
Grilled Red Pesto Calamari
烤鱿鱼的调味出免，绿色嘅Pesto酱为鱿鱼增添唔少香气与色彩，口感弹牙。每一啖都令人感受到海鲜嘅鲜味，搭配少少柠檬汁更添风味。
Onion Soup
我哋两个都叫咗洋葱汤，浓郁而香甜，洋葱够淋，仲有块包。佢嘅甜味喺汤入面充分释放，好温暖。
Half Lobster Linguine
龙虾意粉的份量都够大，龙虾肉鲜嫩又多膏，意粉吸收晒龙虾嘅鲜味。仲要系我钟意食偏硬嘅意粉！搭配香草和橄榄油，整体口感丰富，让人回味无穷。
Roasted Lamb Lion
烤羊排外焦内嫩，肉质鲜美，叫咗五成熟搭配香料嘅味道恰到好处，唔会过于腥膻。佢搭配嘅蔬菜例如萝卜都好新鲜，酱汁都好夹，增添口感同层次。
Cream Puff
最后嘅奶油泡芙系完美嘅结尾。外皮松脆，内馅香滑，甜而不腻，无法抵挡。
呢度嘅侍应嘅服务都好好，每一道菜都展现咗厨师嘅用心同创意，无论是口感抑或系搭配都相当出色，值得再次光顾！
张贴
