甜牙牙煮意

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休息中

从前尝过旺角「甜牙牙」的甜品，感觉非常好味，现在「甜牙牙」又在甜品店对面新开了一家西餐厅，今晚特别来捧场。舖面不大，装修清雅，灯光柔和，环境不错。我们点了一个套餐、另加一个主菜、一个甜品，上菜时发觉真是惊喜不绝！“慢煮三文鱼扁意粉”套餐，有餐汤、两个小食、甜品和饮品。主菜是用柠檬腌制的三文鱼，经2小时慢煮后，鱼肉特别软滑，口感一流。配上用青酱忌廉煮成的扁意粉，有独特的香草味，加上面质弹牙，非常可口。餐汤是浓味磨菇汤，奶油及磨菇味浓郁。跟餐小食是充满蛋香的流心鸡蛋和爽脆的莲藕片。跟餐甜品是色、香、味俱全的炖蛋，色彩艳丽的卖相，浓浓的蛋香，幼滑的口感，是相当出色的甜品。跟餐饮品是宜神芳香的菊花茶，别有风味。“柠檬烤鸡（半只）”，由厨师推介的菜式，选用大大只的新鲜三黄鸡，鸡味浓郁，肉质软滑可口。加入柠檬汁、香草腌制两天以上，放入焗炉内慢烤40分钟，保留肉汁和香味，原汁原味。“焦糖芒果窝夫”，原味蛋窝夫，配上芒果肉、自制忌廉焦糖、碎曲奇、烘香杏仁片、蓝莓、士多啤梨、香甜忌廉，更有美味雪糕。窝夫蛋味特别香浓，又脆口，是上乘的甜品。非常丰富的一顿晚餐，水准非常高，可媲美五星级餐厅，真是物超所值！