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2022-11-13
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口碑颇佳的扒房，之前已吃过其Steak Set，经SevenRooms订位还有7折优惠，好吸引，尽兴之归！今次再试试牛扒以外的Menu，质素同样不错啊！新鲜黑松露巴马火腿配露笋温泉蛋沙律 Black Truffle, Parma & Asparagus $98Starter想要Refresh一点，除了Green Salad外，这个露笋沙律也很合我心意！卖相美观，咸香的Parma Ham包裹著60度滑溜流心温泉蛋，还有爽脆清甜的露笋垫底和黑松露切片点缀，好有法国菜Style！盐味焦糖汁烧猪腩肉配青苹果沙律 Pork Belly $218猪腩肉完美的肥瘦比例，经火烧后脂肪已半溶化，加上焦糖汁的Coating，油光闪闪发光，好治愈！伴碟有简单又有助Balance油腻感的青苹果沙律。葡式香辣烧春鸡配黑松露薯条沙律 Peri Peri Spring Chicken $238烧春鸡辣度轻微，份量比想像中大很多，但完全不会Overcooked，一切开就有肉汁闪闪流出，不论是鸡脾还是大大片的鸡胸肉也很可口嫩滑。拌碟黑松露薯条也很有惊喜，外脆内软，即使冷却后也美味依然！78%朱古力心太软 78% Dar
新鲜黑松露巴马火腿配露笋温泉蛋沙律
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新鲜黑松露巴马火腿配露笋温泉蛋沙律
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新鲜黑松露巴马火腿配露笋温泉蛋沙律 Black Truffle, Parma & Asparagus $98
Starter想要Refresh一点，除了Green Salad外，这个露笋沙律也很合我心意！卖相美观，咸香的Parma Ham包裹著60度滑溜流心温泉蛋，还有爽脆清甜的露笋垫底和黑松露切片点缀，好有法国菜Style！
盐味焦糖汁烧猪腩肉配青苹果沙律
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盐味焦糖汁烧猪腩肉配青苹果沙律
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盐味焦糖汁烧猪腩肉配青苹果沙律 Pork Belly $218
猪腩肉完美的肥瘦比例，经火烧后脂肪已半溶化，加上焦糖汁的Coating，油光闪闪发光，好治愈！伴碟有简单又有助Balance油腻感的青苹果沙律。
葡式香辣烧春鸡配黑松露薯条沙律
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葡式香辣烧春鸡配黑松露薯条沙律
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葡式香辣烧春鸡配黑松露薯条沙律 Peri Peri Spring Chicken $238
烧春鸡辣度轻微，份量比想像中大很多，但完全不会Overcooked，一切开就有肉汁闪闪流出，不论是鸡脾还是大大片的鸡胸肉也很可口嫩滑。拌碟黑松露薯条也很有惊喜，外脆内软，即使冷却后也美味依然！
78%朱古力心太软
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78%朱古力心太软
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78%朱古力心太软
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78%朱古力心太软 78% Dark Chocolate Fondant $88
自问是朱古力控，很爱这个Dark Chocolate浓度，微苦不过甜。中间流心效果突然，一切开就看到朱古力瀑布涌出来。加上Cookie & Cream雪糕和Blueberry，一冷一热的味觉刺激，成为这个Dinner的完美Ending！
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