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2021-11-24
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今日唔洗返工，见平日冇咩人，入大尾督晒吓太阳，顺便揾餐饭食行入两步见到呢度有间西餐，写住International Cuisine，难得holiday mood 决定食下好嘢厨师亲切介绍餐牌，首先头盘Amused Bouche，Parma ham 包住木瓜，加上鱼子酱，精致的色，上碟有睇头，尽见心思另外前菜亦叫咗个沙律，白鸽胸、鹅肝 ，中、沙律菜、雪梨，加上陈年士多啤梨醋，口感非常丰富，特别赞赏白鸽胸鲜嫩多汁，鹅肝煎香皮脆，入口即溶，配搭上士多啤梨醋吊味，味道酸甜开胃。餐汤配黑松露野菌汤，新鲜即煮，野菌磨碎煮成浓汤，加上黑松露油，清香扑鼻，顺滑易入口配埋餐包，蒜蓉包香脆，包心柔软，特别欣赏呢个葱香薄脆，点少少汤非常一流主菜方面有呢味烧鸡髀，非常厉害嘅系厨师先攞走咗大髀骨，再煎香，肉汁依然锁住喺鸡髀入面，而且非常嫩滑唔老，肉质处理得好好另外仲有安格斯西冷牛扒，大大块，牛肉煮得啱啱好，保留到原味，加少少盐已经好足够，特别一提西兰花同青豆都煮得好好食，少少洋葱炒香，平衡返食咗咁多肉加埋杯餐茶，全晚非常圆满，希望下次入嚟嘅时候可以再食
行入两步见到呢度有间西餐，写住International Cuisine，难得holiday mood 决定食下好嘢
厨师亲切介绍餐牌，首先头盘Amused Bouche，Parma ham 包住木瓜，加上鱼子酱，精致的色，上碟有睇头，尽见心思
另外前菜亦叫咗个沙律，白鸽胸、鹅肝 ，中、沙律菜、雪梨，加上陈年士多啤梨醋，口感非常丰富，特别赞赏白鸽胸鲜嫩多汁，鹅肝煎香皮脆，入口即溶，配搭上士多啤梨醋吊味，味道酸甜开胃。
餐汤配黑松露野菌汤，新鲜即煮，野菌磨碎煮成浓汤，加上黑松露油，清香扑鼻，顺滑易入口
配埋餐包，蒜蓉包香脆，包心柔软，特别欣赏呢个葱香薄脆，点少少汤非常一流
主菜方面有呢味烧鸡髀，非常厉害嘅系厨师先攞走咗大髀骨，再煎香，肉汁依然锁住喺鸡髀入面，而且非常嫩滑唔老，肉质处理得好好
另外仲有安格斯西冷牛扒，大大块，牛肉煮得啱啱好，保留到原味，加少少盐已经好足够，特别一提西兰花同青豆都煮得好好食，少少洋葱炒香，平衡返食咗咁多肉
加埋杯餐茶，全晚非常圆满，希望下次入嚟嘅时候可以再食
张贴
