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2017-03-06
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都说物以类聚，馋嘴之人身边定不泛同好，早前得朋友报料；说这家稳于巷内的楼上餐厅质素不错，便已将它列入口袋名单，回港后便选了一晚到此尝新！每次总喜欢由北京道经某大厦径直穿往亚士厘道，一来最省脚程，二来像是由闹市通过密道进入宁静的一隅，带点寻幽探秘的乐趣！整幢大厦有多种不同类型的食肆餐厅装修雅洁舒适，三俩知己相聚，也是一个几不错的地方。相中左手边的木门内，还有两间Vip房（两间更可打通成为一间大房），每间大概可容纳8～10人，而包房也只是$2000/间，十个人平均每位也只是$200，非常超值。不同时段/日子的优惠寿星仔女更可享有特别待遇，只需于生日当天或前一周内惠顾，便可按人数㨂选合适的优惠，作为生日饭局搞手的我；无疑又多一个地点选择了！面包拼盘，包括有：原味面包、无花果包、墨汁包、面包脆条，士多啤梨果酱及黑松露牛油；面包松软可口，加上黑松露牛油，更觉滋味；自己尤其喜欢无花果包，不知是否自家出品呢？看过餐牌，选择了以下的食物：小龙虾茴香沙律伴甜橙油醋汁Scampi鲜甜弹牙，选用了清新的油醋汁、甜橙，匹配之余更不会盖过了此虾的细致鲜味，是一度精致的开胃前菜。法国蓝青口吃青口不求大，求的不过是
每次总喜欢由北京道经某大厦径直穿往亚士厘道，一来最省脚程，二来像是由闹市通过密道进入宁静的一隅，带点寻幽探秘的乐趣！
整幢大厦有多种不同类型的食肆
餐厅装修雅洁舒适，三俩知己相聚，也是一个几不错的地方。
相中左手边的木门内，还有两间Vip房（两间更可打通成为一间大房），每间大概可容纳8～10人，而包房也只是$2000/间，十个人平均每位也只是$200，非常超值。
不同时段/日子的优惠
寿星仔女更可享有特别待遇，只需于生日当天或前一周内惠顾，便可按人数㨂选合适的优惠，作为生日饭局搞手的我；无疑又多一个地点选择了！
面包拼盘，包括有：原味面包、无花果包、墨汁包、面包脆条，士多啤梨果酱及黑松露牛油；面包松软可口，加上黑松露牛油，更觉滋味；自己尤其喜欢无花果包，不知是否自家出品呢？
面包拼盘
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小龙虾茴香沙律伴甜橙油醋汁
Scampi鲜甜弹牙，选用了清新的油醋汁、甜橙，匹配之余更不会盖过了此虾的细致鲜味，是一度精致的开胃前菜。
小龙虾茴香沙律伴甜橙油醋汁
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吃青口不求大，求的不过是那海洋的鲜味；而蓝青口当然是此中的上品。一整盘吃下来原来也有约三十只之多，白酒忌廉汁不过浓，并没有盖过了主角的风头，伴著烘得脆脆的香草蒜蓉包同吃；滋味无穷！
法国蓝青口
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栗子迷必不可错过！呷一口，栗子的香甜瞬间便在口腔内爆发，而汤面上的Prama Ham Chip及白松露油则令味道更添层次 - 火腿的咸香、白松露独特的芳香，老婆一试便大叫好味，不消几分钟，便来个碟底朝天了。
栗子汤
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这个汤较平常吃的更加蚝；怎么个蚝法？很浓缩，吃上去有金𧐢的影子，带点回甘。这个我也是吃了两口，便被老婆没收了⋯⋯
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周打蚝汤
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基于猪的品种和饲养条件，这款扒不需要煮到全熟，切开一看；肉质仍呈微微粉红，估计大概八成熟吧，入口嫩滑富肉香、肉汁充盈，生熟度拿揑得刚好，以小店来说做到这个水准实属难得。
索满了肉汁及酿了黑松露薯蓉的大啡菇也不可忽视，一旁的豆角及烟鸭胸，皆美味非常。特别欣赏它的伴酱，大厨舍弃了传统的苹果酱；改用Wasabi Salsa，山葵的青辣；刺激味蕾之余，更能平衡肉的腻感。
加拿大猪鞍扒
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鹅肝外脆内软，油脂香气丰厚，饭也能做到中芯偏硬；加入切粒洋葱及鹅肝，令味道更形丰富，每口也尝到满满的鹅肝香。
无花果黑松露鹅肝意大利饭
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玉桂苹果酥，外层烘得松脆酥香，内里的苹果馅料甜度适中，伴以云呢拿雪糕同吃；冷热交融，颇为不错。
玉桂苹果酥
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伯爵红茶及英式红茶，饭后饮番杯香醇的红茶，去油又消滞，实属明智之举。杯的造型有趣；如侍应能随饮品附上一只小碟以作置放茶包之用，那就更窝心了。
伯爵红茶及英式红茶
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