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2024-01-31
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老公系观塘开会，放工后我就去观塘揾佢食饭。餐厅以木系装修，简洁企理。晚餐餐牌有前菜、汤、有机单品茶、主菜和甜品。🔸餐前饮品紫苏梅子梳打，味道酸酸甜甜，仲有阵阵的紫苏叶味，口感冰冻。🔸苹果木烟熏北海道带子，日本枝豆，有机粉红玫瑰菇，红菜头蓉带子的烟熏味很浓烈，肉质鲜嫩，菇有咬口，红菜头蓉很鲜甜。🔸原只烟熏鹌鹑髀伴水果车厘茄田园沙律沙律菜很爽口，车厘茄鲜甜，鹌鹑髀肉咸咸香香，有点像腊鸭髀的味道，但肉质嫩滑。🔸干邑龙虾汤店员会在我哋面前倒汤，汤中有芦笋和虾只，店员已将虾的壳除去，虾肉很爽口，汤很热而且味道浓烈，最重要是饮完成碗都唔会咸。🔸台湾有机单品原茶店家给人很用心的感觉，餐汤后送上梨山乌龙茶，感觉清新，味道回甘，味蕾也唤醒了。🔸法式慢煮油封鸭髀伴法边豆，普罗旺斯烩野菜鸭髀是经腌制，肉质柔软可口，肉带有油香，肉的味道浓郁，烩野菜的酱汁带少许酸甜味，但没有盖过野菜的鲜味。🔸杜洛克黑毛猪胺伴焦糖菠萝，野菌西兰花苗，鸭油洋葱烤薯仔店员建议猪胺可试7成熟，厨师真系掌握得很好，肉质鲜嫩唔鞋口，仲保留咗肉汁，焦糖菠萝外层焦糖化，味道甜美，西兰花苗的蒜味香浓，薯仔口感外脆内软。🔸焙茶红豆朱古力挞焙茶慕丝
餐厅以木系装修，简洁企理。
晚餐餐牌有前菜、汤、有机单品茶、主菜和甜品。
🔸餐前饮品紫苏梅子梳打，味道酸酸甜甜，仲有阵阵的紫苏叶味，口感冰冻。
🔸苹果木烟熏北海道带子，日本枝豆，有机粉红玫瑰菇，红菜头蓉带子的烟熏味很浓烈，肉质鲜嫩，菇有咬口，红菜头蓉很鲜甜。
🔸原只烟熏鹌鹑髀伴水果车厘茄田园沙律沙律菜很爽口，车厘茄鲜甜，鹌鹑髀肉咸咸香香，有点像腊鸭髀的味道，但肉质嫩滑。
🔸干邑龙虾汤店员会在我哋面前倒汤，汤中有芦笋和虾只，店员已将虾的壳除去，虾肉很爽口，汤很热而且味道浓烈，最重要是饮完成碗都唔会咸。
🔸台湾有机单品原茶店家给人很用心的感觉，餐汤后送上梨山乌龙茶，感觉清新，味道回甘，味蕾也唤醒了。
🔸法式慢煮油封鸭髀伴法边豆，普罗旺斯烩野菜鸭髀是经腌制，肉质柔软可口，肉带有油香，肉的味道浓郁，烩野菜的酱汁带少许酸甜味，但没有盖过野菜的鲜味。
🔸杜洛克黑毛猪胺伴焦糖菠萝，野菌西兰花苗，鸭油洋葱烤薯仔店员建议猪胺可试7成熟，厨师真系掌握得很好，肉质鲜嫩唔鞋口，仲保留咗肉汁，焦糖菠萝外层焦糖化，味道甜美，西兰花苗的蒜味香浓，薯仔口感外脆内软。
🔸焙茶红豆朱古力挞焙茶慕丝软滑，茶味香浓又唔会甜或腻，中间有层红豆脆脆，食的时候会卜卜脆，蛋糕和挞微甜。
晚餐很丰富，价钱亦都亲民，店员服务态度都好。
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