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2016-05-26
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辛苦得来志在食！公司忙完个project，老板请一班同事去一间新开张既火锅店打边炉庆功。首先黎个刺身拼盘，个拼盘重类繁多又够新鲜，诚意推介象拔蚌、立鱼、牡丹虾！(老板之后仲叫餐厅拎D 虾头去炸来食)打边炉最紧要梗系个汤底啦！我一行十几人，叫咗3个汤底︰黄金鸡翅锅、黑松露杂菌锅同花甲海鲜海锅，各有特色。但我最钟意既都系花甲海鲜海锅，汤底非常香甜，仲有淡淡酒味。呢个锅D料又足，D花甲大大只传说中，最简单既菜色最考功夫。绝对认同！个简简单单既牛丸系非常之咁好食，结实弹牙唔在讲，牛丸系有好香浓既牛肉香味，睇得出餐厅系好用心制作既。另外要赞既就系佢既黑毛猪喇！我打边炉通常都系食牛多，硬系觉得渌猪肉好似唔知点咁。但呢只本地黑毛猪完全改变我既睇法。薄薄一片，肉味鲜甜，点少少豉油已经好惹味，好似食紧shabu shabu咁！仲有佢个黑毛猪云吞，真系同传统云吞舖有得fight！虽然食到肚满肠肥，但甜品系另一个胃既，我地试咗日本直送既原个生果雪葩做甜品。雪葩充满果香味，酸酸甜甜咁，好醒胃，啱晒夏天消暑降温！ 亦为我地呢餐划上完美句号！
首先黎个刺身拼盘，个拼盘重类繁多又够新鲜，诚意推介象拔蚌、立鱼、牡丹虾！(老板之后仲叫餐厅拎D 虾头去炸来食)
打边炉最紧要梗系个汤底啦！我一行十几人，叫咗3个汤底︰黄金鸡翅锅、黑松露杂菌锅同花甲海鲜海锅，各有特色。但我最钟意既都系花甲海鲜海锅，汤底非常香甜，仲有淡淡酒味。呢个锅D料又足，D花甲大大只
传说中，最简单既菜色最考功夫。绝对认同！个简简单单既牛丸系非常之咁好食，结实弹牙唔在讲，牛丸系有好香浓既牛肉香味，睇得出餐厅系好用心制作既。
另外要赞既就系佢既黑毛猪喇！我打边炉通常都系食牛多，硬系觉得渌猪肉好似唔知点咁。但呢只本地黑毛猪完全改变我既睇法。薄薄一片，肉味鲜甜，点少少豉油已经好惹味，好似食紧shabu shabu咁！仲有佢个黑毛猪云吞，真系同传统云吞舖有得fight！
虽然食到肚满肠肥，但甜品系另一个胃既，我地试咗日本直送既原个生果雪葩做甜品。雪葩充满果香味，酸酸甜甜咁，好醒胃，啱晒夏天消暑降温！ 亦为我地呢餐划上完美句号！
招牌黄金鸡翅锅
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花甲海鲜汤
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黑松露杂菌锅
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女王粉夹黑松露汤底好正
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手切牛好香
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黑毛猪云吞
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牛脷
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超弹牙牛味香浓牛丸
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响铃
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本地黑毛猪
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刺身拼盘丰富
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题外话/补充资料：
餐厅阿姐服务殷勤，仲帮我地起雪柜底摷个菠萝雪葩出来，值得一赞！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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