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2022-12-21
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————————————————————————R&Y’s International Cuisine地址：大埔汀角路大尾笃村145号地舖超级高质的tasting menu,五星级大厨精心炮制，食物用料上乘多配以不同酒类，干邑马天尼酒🍸，色香味俱全，性价比超高，不论是来大尾笃踩单车还是专程拜访都不会失望😋！圣诞节🎄带女朋友来这里也不失为一个好选择，心动不如马上预约😆🙌🏻🟠推荐食物 Recommended 🔹Deluxe Dinner Tasting Menu🤩 🔸Christmas Eve & Christmas Day Tasting Menu🤩🔹餐前开胃小点：以雀笼装载的西班牙火腿🐖, 卖相精致🔸香草牛油焗干邑野菌烩田螺🍄：啖啖野菌啖啖田螺，口感充盈丰富，干邑升华了整道菜并且伴以果香🔹香煎北海道带子配中东藜麦：带子煎的刚刚好，大大粒且外皮脆内嫩，鲜甜香口，中东藜麦绵密细致且惹味🔸干邑野菌浓汤配香煎法国鹅肝粒🥣：十分惊喜浓郁，鹅肝粒油香四溢外表香脆入口即溶加上干邑丰富浓郁更是增加了汤的口感，搭配上温热的蒜蓉包和意大利香葱薄脆🥖，脆口且葱香十足🔹香煎银鳕鱼配马天尼酒忌廉汁🐟🍸：搭配的露
R&Y’s International Cuisine
地址：大埔汀角路大尾笃村145号地舖
超级高质的tasting menu,五星级大厨精心炮制，食物用料上乘多配以不同酒类，干邑马天尼酒🍸，色香味俱全，性价比超高，不论是来大尾笃踩单车还是专程拜访都不会失望😋！圣诞节🎄带女朋友来这里也不失为一个好选择，心动不如马上预约😆🙌🏻
🟠推荐食物 Recommended
🔹Deluxe Dinner Tasting Menu🤩
🔸Christmas Eve & Christmas Day Tasting Menu🤩
前菜
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前菜
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白酒焖雅芝竹心
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🔹餐前开胃小点：以雀笼装载的西班牙火腿🐖, 卖相精致
香草牛油焗干邑野菌烩田螺
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🔸香草牛油焗干邑野菌烩田螺🍄：啖啖野菌啖啖田螺，口感充盈丰富，干邑升华了整道菜并且伴以果香
香煎北海道带子配中东藜麦
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🔹香煎北海道带子配中东藜麦：带子煎的刚刚好，大大粒且外皮脆内嫩，鲜甜香口，中东藜麦绵密细致且惹味
干邑野菌浓汤配香煎法国鹅肝粒
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面包篮
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🔸干邑野菌浓汤配香煎法国鹅肝粒🥣：十分惊喜浓郁，鹅肝粒油香四溢外表香脆入口即溶加上干邑丰富浓郁更是增加了汤的口感，搭配上温热的蒜蓉包和意大利香葱薄脆🥖，脆口且葱香十足
香煎银鳕鱼配马天尼酒忌廉汁
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🔹香煎银鳕鱼配马天尼酒忌廉汁🐟🍸：搭配的露笋十分鲜嫩，嫩滑的银鳕鱼加上light的马天尼忌廉汁不会太厚重
牛柳拼脆煎鹅肝配红酒汁
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🔸牛柳拼脆煎鹅肝配红酒汁🥩🍷：牛柳五成熟，内里粉嫩外层焦香，搭配甘香可口的鹅肝和热辣辣的脆薯饼，增加了层次感
甜点拼盘
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🔹甜点拼盘：Fruit salad很新鲜，homemade cheesecake🍰十分惹味浓郁，搭配的chocolate mousse相较之下不过不失
🟡不推荐食物 Not Recommended
🔹 无 No
🟠员工 Waitresses
非常nice，tasting menu结束后大厨会出来和每一桌聊天，询问意见和沟通食物烹煮的小心思🙌🏻
🟡环境 Environment
家庭风很是温馨，临近圣诞也有很多圣诞元素🎄
🟠总评分Overall (9/10）
💰 $528/person for Deluxe Dinner Tasting Menu
($698/person for Christmas Eve & Christmas Day Tasting Menu)
另有加一~
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