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2024-03-22
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放工约咗朋友食好西，今次拣咗最钟意食嘅铁板烧特色二人套餐，一路倾计，一路欣赏师傅嘅现场烹调，心情大好。环境主要以木系装修，令人感到放松。烟三文鱼沙律烟三文鱼带有微微嘅烟熏香气，沙律菜爽口，口感清新嘅前菜。蟹肉海胆松露溏心蛋溏心蛋保持咗半流质状态，配搭细腻嘅蟹肉、鲜甜嘅海胆，滋味丰富，松露嘅独特香气提升整体嘅层次感。铁板煎蚝蚝肉经过铁板嘅高温煎烤，内里保持住鲜嫩多汁，肉质弹牙，同樱花虾炸蒜一齐食，口感丰富。活鲍鱼配蟹肉海苔酱活鲍鱼经过精心烹调，肉质紧致而富有弹性，每一口都能尝到鲍鱼自然嘅海水咸香味，无需额外调味料，蟹肉海苔酱平衡鲍鱼嘅咸香味。法国鹅肝鹅肝煎得外皮微焦，内里极度柔软，在口中溶化，伴碟嘅青苹果中和鹅肝嘅油脂，食完鹅肝之后咬一咬焦糖青柠解腻。熊本县A5和牛薄烧和牛脂肪花纹极致，肉质柔软，喺铁板上轻轻烧过已经食得，岩盐进一步提升和牛嘅风味。西班牙伊比利亚猪柳 肉质既细腻又有深度，外层带有微微嘅焦香，而内部保持著多汁与弹性，肉味浓郁而不腻口。刺身带子豆腐鲷鱼汤每一口鲷鱼汤都能品尝到鲜甜味道，带子肉质鲜嫩而弹牙，豆腐柔滑。黑松露樱花虾炒饭炒饭粒粒饱满而又分明，与黑松露、樱花虾嘅香气紧
烟三文鱼沙律
烟三文鱼带有微微嘅烟熏香气，沙律菜爽口，口感清新嘅前菜。
蟹肉海胆松露溏心蛋
溏心蛋保持咗半流质状态，配搭细腻嘅蟹肉、鲜甜嘅海胆，滋味丰富，松露嘅独特香气提升整体嘅层次感。
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铁板煎蚝
蚝肉经过铁板嘅高温煎烤，内里保持住鲜嫩多汁，肉质弹牙，同樱花虾炸蒜一齐食，口感丰富。
铁板煎蚝
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铁板煎蚝
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活鲍鱼配蟹肉海苔酱
活鲍鱼经过精心烹调，肉质紧致而富有弹性，每一口都能尝到鲍鱼自然嘅海水咸香味，无需额外调味料，蟹肉海苔酱平衡鲍鱼嘅咸香味。
活鲍鱼
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活鲍鱼配蟹肉海苔酱
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法国鹅肝
鹅肝煎得外皮微焦，内里极度柔软，在口中溶化，伴碟嘅青苹果中和鹅肝嘅油脂，食完鹅肝之后咬一咬焦糖青柠解腻。
法国鹅肝
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熊本县A5和牛薄烧
和牛脂肪花纹极致，肉质柔软，喺铁板上轻轻烧过已经食得，岩盐进一步提升和牛嘅风味。
西班牙伊比利亚猪柳
肉质既细腻又有深度，外层带有微微嘅焦香，而内部保持著多汁与弹性，肉味浓郁而不腻口。
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刺身带子豆腐鲷鱼汤
每一口鲷鱼汤都能品尝到鲜甜味道，带子肉质鲜嫩而弹牙，豆腐柔滑。
刺身带子豆腐鲷鱼汤
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黑松露樱花虾炒饭
炒饭粒粒饱满而又分明，与黑松露、樱花虾嘅香气紧紧相织。
黑松露樱花虾炒饭
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雪葩
有3种味道选择 - 菠萝、椰子、苹果，我同朋友分别拣咗菠萝、椰子味，菠萝雪葩外型吸睛，真系一个迷你嘅菠萝型状，酸酸甜甜；椰子雪葩嘅椰子香气浓郁而纯正，口感绵密。
雪葩
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