鐵板．壹

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休息中

为庆祝朋友生日，订座了一间尖沙咀铁板烧同佢食。餐厅座位好阔落，可以望住师傅整每一道菜，体验好好啊！今次点咗PREMIUM SET可以食到龙虾、鲍鱼、鹅肝、白子、脑天、鱼子酱，过一个奢华的生日。海鲜沙律伴日本果茄先嚟份沙律，日本水果番茄好甜，仲有烟三文鱼及虾肉，系清新嘅开始。鳕鱼白子系我最爱，每人有两大块，口感超creamy，热烫烫要小心食。仲可配以柚子酸汁，味道好夹！每人一盒10g鱼子酱，咸中带鲜再配搭龙虾同和牛一齐食都正。活龙虾好大只，新鲜爽弹口感，蘸埋虾头酱汁味道更提升。日本虾夷鲍煎到刚刚好，弹牙中带柔嫩，系我食过口感最正嘅鲍鱼呢！烟熏吞拿鱼脑天系珍贵部位-吞拿鱼头顶嘅肉，配搭紫苏叶及沙律菜一齐食，整体好平衡～鹅肝厚切配汉堡包夹住减油腻感，入口即溶真的很幸福！A4和牛肉眼表面焦脆感，咬落油香四溢。粒粒分明的炒饭，上面嘅㶶边兰王蛋是重点啊！大蚬舞茸菇清汤，好清甜又透彻的汤头。砂糖多士配雪糕砂糖均匀多士薄脆配埋云呢嗱雪糕系完美嘅结尾。