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2025-02-03
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高质铁板烧💯周年纪念谂唔到食咩？今次有好推介😚依间铁板烧靓景，野食又精致，岩晒庆生🎉 .🥗海鲜沙律×日本果茄日本果茄甜度好高，一啲都唔酸，海鲜有烟三文鱼同铁板虾，虾肉新鲜，爽口弹牙.🐟鳕鱼白子白子表面煎到金黄香脆，外脆内软，配上柚子酸汁，一啲都唔腻.🐟鱼子酱鱼子酱可以单独就咁食，餐厅拣选嘅呢款鱼子酱鲜味突出，咸味适中，两者味道相辅相成.🦞龙虾加咗龙虾头膏去煎，虾膏覆盖虾肉表面，食落有两种不同嘅鲜味.🐠烟熏吞拿脑天师傅即场用日本禾秆草同苹果木烟熏，脑天部位油香四溢，同时又保留到鱼肉质感。鱼油、烟熏味、紫苏叶，呢三种味道嘅配搭好出色.🌱日本虾夷鲍鲍鱼煎嘅时间控制得好好，肉质弹牙得嚟唔会韧.☘️鹅肝多士鹅肝食落完全冇腥味，只有鹅肝油脂香味同焦香味，配上黑醋酱可以平衡鹅肝嘅油腻感.🐮A4和牛肉眼A4系个人比较偏好嘅肉质，油香充分又唔会过分油腻，另外配上盐渍昆布，系几特别嘅配搭，两者嘅味道亦意外地几夹.🍄大蚬舞茸菇清汤呢个汤非常清甜，纯粹系食材嘅原味，但又唔会觉得好寡.🍚炒饭炒饭粒粒分明，配料有高菜同腌白饭鱼仔，高菜爽口微咸，白饭鱼仔味道甘甜，加上㶶边流心煎蛋，非常惹味.🍦砂糖多士配紫薯雪糕多士
周年纪念谂唔到食咩？今次有好推介😚依间铁板烧靓景，野食又精致，岩晒庆生🎉
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🥗海鲜沙律×日本果茄
日本果茄甜度好高，一啲都唔酸，海鲜有烟三文鱼同铁板虾，虾肉新鲜，爽口弹牙
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🐟鳕鱼白子
白子表面煎到金黄香脆，外脆内软，配上柚子酸汁，一啲都唔腻
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🐟鱼子酱
鱼子酱可以单独就咁食，餐厅拣选嘅呢款鱼子酱鲜味突出，咸味适中，两者味道相辅相成
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🦞龙虾
加咗龙虾头膏去煎，虾膏覆盖虾肉表面，食落有两种不同嘅鲜味
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🐠烟熏吞拿脑天
师傅即场用日本禾秆草同苹果木烟熏，脑天部位油香四溢，同时又保留到鱼肉质感。鱼油、烟熏味、紫苏叶，呢三种味道嘅配搭好出色
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🌱日本虾夷鲍
鲍鱼煎嘅时间控制得好好，肉质弹牙得嚟唔会韧
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☘️鹅肝多士
鹅肝食落完全冇腥味，只有鹅肝油脂香味同焦香味，配上黑醋酱可以平衡鹅肝嘅油腻感
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🐮A4和牛肉眼
A4系个人比较偏好嘅肉质，油香充分又唔会过分油腻，另外配上盐渍昆布，系几特别嘅配搭，两者嘅味道亦意外地几夹
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🍄大蚬舞茸菇清汤
呢个汤非常清甜，纯粹系食材嘅原味，但又唔会觉得好寡
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🍚炒饭
炒饭粒粒分明，配料有高菜同腌白饭鱼仔，高菜爽口微咸，白饭鱼仔味道甘甜，加上㶶边流心煎蛋，非常惹味
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🍦砂糖多士配紫薯雪糕
多士好薄，食落口感似薄脆。
紫薯雪糕口感绵密细滑，紫薯味极浓厚。
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