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2024-10-20
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作为寿喜烧控当然要试下新开嘅高质sukiyaki 🥰 其实餐厅都开左一排不过一路冇机会去试下🤣 餐厅系由前sukiyaki mori 厨师主理，品质好有保证！全店都系吧台设计，可以睇住师傅席前烹调🫶🏻/Sukiyaki Set “Yoshi” $780/今次黎食dinner set，内容非常丰富！首先有季节一品料理，系炸粟米馒头🤣 见到卖相已经觉得好得意，炸皮薄而松脆，粟米清甜，底下嘅馒头非常软熟！之后就系日本菇茶碗蒸，口感非常软滑👍🏻牛肉方面有三款，分别系京都姬牛肉眼、京都姬牛西冷、熊本和王肩肉！另外仲会配搭多款日本时令野菜👍🏻 餐厅采用关西风烹调方式，师傅煮食材嘅时候加入白糖，令到食物会有焦糖嘅口感同味道！牛肉口感软熟，油脂分布均匀，加上焦糖嘅表面非常香口😋个人最期待竟然系焦糖洋葱，事关之前系sukiyaki mori 食过好惊艳，不过个人觉得今次可以再煮耐d，焦糖效果可以更好！最后滑蛋炒饭吸收晒和牛嘅精华！味道浓郁香口，另外仲加入牛肉粒，一d 都唔儿戏🤩 甜品方面试左白桃牛奶布丁同埋hazelnut 雪糕铜锣烧🥰 个人好钟意白桃牛奶布丁！口感软滑，奶味浓郁，面头仲加左桃粒🍑整体黎
/Sukiyaki Set “Yoshi” $780/
今次黎食dinner set，内容非常丰富！首先有季节一品料理，系炸粟米馒头🤣 见到卖相已经觉得好得意，炸皮薄而松脆，粟米清甜，底下嘅馒头非常软熟！
之后就系日本菇茶碗蒸，口感非常软滑👍🏻
牛肉方面有三款，分别系京都姬牛肉眼、京都姬牛西冷、熊本和王肩肉！
另外仲会配搭多款日本时令野菜👍🏻
餐厅采用关西风烹调方式，师傅煮食材嘅时候加入白糖，令到食物会有焦糖嘅口感同味道！牛肉口感软熟，油脂分布均匀，加上焦糖嘅表面非常香口😋
个人最期待竟然系焦糖洋葱，事关之前系sukiyaki mori 食过好惊艳，不过个人觉得今次可以再煮耐d，焦糖效果可以更好！
最后滑蛋炒饭吸收晒和牛嘅精华！味道浓郁香口，另外仲加入牛肉粒，一d 都唔儿戏🤩
甜品方面试左白桃牛奶布丁同埋hazelnut 雪糕铜锣烧🥰 个人好钟意白桃牛奶布丁！口感软滑，奶味浓郁，面头仲加左桃粒🍑
整体黎讲系食物质素冇得挑剔，全部食材新鲜，味道都非常出色！不过唯一系餐厅范围比较细，座位比较密，大家围住个吧台讲野会比较嘈🤔
张贴
