勝手 (已結業)

经过朋友介绍，找到这间隐世日本餐厅，朋友介绍他们的午膳定食有质素，这次来尝尝。位置较隐密，找了一段时间终于到了。装修充满和风，是经典的居酒屋设计。我们点了一个银鳕西京烧定食和蒲烧鳗鱼定食。前菜是水果沙律，有满满的橙粒和车厘茄，蔬菜相当新鲜。银鳕西京烧还是第一次品尝，想不到味道十分香浓，鲜味十足，原来是以酒浸泡后烧制而成。碟子是贝壳形的，和鳕鱼互相配合，鱼身表面很金黄。米饭也不错，有咬口，而且上面铺满了鱼干、海苔等，令米香和鲜味相互配合。配菜南瓜块亦让我清减了口中的油腻感。另一个是鳗鱼定食，卖相吸引，有绿叶点缀。味噌汤亦和日本的差不多，口感幼滑。鳗鱼定食十分足料，鳗鱼已吸满了酱汁，相当惹味。最后不少得甜品，是有咬口的蕨饼呢，食完之后超级满足。总括而言，这间的午食定食十分足料，而且食材十分高质，环境亦都很舒适。