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2023-04-25
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餐厅走高质韩式扒房路线，门口放置了自家熟成牛肉柜，餐厅以黑色为主调🖤既型格又有情调。卡位坐得舒适，环境十分适合约会或庆祝🎊前菜由机械人送上🤖有小鱼干🐟薯仔🥔泡菜、腌萝卜等，带点微辣，十分开胃🤤仲可以Refill 🔸 Steak Omakase Selected Cuts ($720p.p)🔹酱油盛盒 第一次食酱油虾及带子经已回味无穷🦐大大只酱油虾鲜嫰多汁，虾膏甘甜，仲有好多虾籽😍带子食落鲜甜入味， 口感软糯🔹季节沙律新鲜的沙律菜🥬伴上酸酸甜甜的酱汁，感觉清新开胃选用美国最高吸别的Prime steak，经过45日熟成，油脂水份得以风干及发酵💦内里水分不易流失，肉汁被锁实。店员帮忙烧令到火喉控制得最好，每烧完一款肉亦会换网。🔹肉眼肉眼牛味浓郁甘香🥩加上迷迭香一起烧，味道更香更有层次，味蕾极致享受🔹牛小排 牛小排油花分布均匀🐮牛肉汁浓郁，食物落软嫩。🔹五花肉五花肉肥瘦相隔，烧到同样脆香🐷经过烧烤后逼出油脂，油香满溢，再配上生菜🥬萝卜🥕青瓜🥒大酱等，能平衡五花肉的油腻感😋🔹猪梅肉 经过熟成程序的猪梅肉，不需添加任何调味味道已经很足够，食落口感柔软，亦很juicy.🔹菠萝及蘑菇作为配角的野菜
前菜由机械人送上🤖有小鱼干🐟薯仔🥔泡菜、腌萝卜等，带点微辣，十分开胃🤤仲可以Refill 
🔸 Steak Omakase Selected Cuts ($720p.p)
🔹酱油盛盒 第一次食酱油虾及带子经已回味无穷🦐大大只酱油虾鲜嫰多汁，虾膏甘甜，仲有好多虾籽😍带子食落鲜甜入味， 口感软糯
🔹季节沙律新鲜的沙律菜🥬伴上酸酸甜甜的酱汁，感觉清新开胃
选用美国最高吸别的Prime steak，经过45日熟成，油脂水份得以风干及发酵💦内里水分不易流失，肉汁被锁实。店员帮忙烧令到火喉控制得最好，每烧完一款肉亦会换网。
🔹肉眼
肉眼牛味浓郁甘香🥩加上迷迭香一起烧，味道更香更有层次，味蕾极致享受
熟成肉眼
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牛小排油花分布均匀🐮牛肉汁浓郁，食物落软嫩。
🔹五花肉
五花肉肥瘦相隔，烧到同样脆香🐷经过烧烤后逼出油脂，油香满溢，再配上生菜🥬萝卜🥕青瓜🥒大酱等，能平衡五花肉的油腻感😋
五花肉
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经过熟成程序的猪梅肉，不需添加任何调味味道已经很足够，食落口感柔软，亦很juicy.
🔹菠萝及蘑菇作为配角的野菜亦绝不欺场，烧菠萝鲜甜多汁🍍大蘑菇鲜香味美🍄
🔹八爪鱼饭
店员先将海鲜酱汁倒入捞匀，带点香辣味。八爪鱼新鲜🐙食落爽脆味道浓郁，份量亦很多，加上饭焦带点焦香，每一啖口感十分丰富。
八爪鱼饭
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是日为米酒Tiramisu🍰采用韩式米酒，带点米酒香，入口松软creamy
米酒Tiramisu
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食烧肉又点少得酒！柚子甜度适中🥂为酒带来清新不酸的感觉，食烧肉可以解腻一流。
Goheung Yuja Wine
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