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2022-07-02
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疫情前差不多每年都会去韩国1次，去Hea、去玩、最重要是去暴食！想念正宗韩国菜的味道，是日在这里找得到，份量足料，味道100分，在疫情下人气依然不减，必须订位。调味特级牛肋骨 Marinated Short Rib $230调味特级牛肋骨属于高质到要Encore之列，连骨带肉大大份超有诚意。坊间不少韩烧餐厅的牛肋骨是骨头远比肋肉多，但这里则相反有余，CP价甚高，同行几人Share也很满足。肉质腍滑，调味也适中入味，偏少甜但惹味。蜂巢五花肉 Beehive-Shaped Pork Belly $150肥瘦层次分明，放在烤盘上油脂慢慢溶化，逐渐烤至金黄色，令人垂涎三尺。没有任何调味，猪肉的鲜味突出。五花肉已预先半切𠝹花，烤好后剪开更容易处理。亦有脂肪切粒，方便均匀预先抹在烤盘上，以免烧焦。铁版烤小章鱼五花肉 Grilled Webfoot Octopus & Pork Belly $380白饭小偷当之无愧。大爱这种韩式甜酸滋味，在铁版上保持热度，小章鱼和五花肉份量不少，还有大量京葱、葱丝和芽菜，平时不甚爱吃白饭的一行人也要特别Order白饭，拌个几碗也没问题！海鲜煎葱饼 Seafood &
调味特级牛肋骨
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调味特级牛肋骨
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调味特级牛肋骨
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调味特级牛肋骨 Marinated Short Rib $230
调味特级牛肋骨属于高质到要Encore之列，连骨带肉大大份超有诚意。坊间不少韩烧餐厅的牛肋骨是骨头远比肋肉多，但这里则相反有余，CP价甚高，同行几人Share也很满足。肉质腍滑，调味也适中入味，偏少甜但惹味。
蜂巢五花肉
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蜂巢五花肉
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烤猪肠
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蜂巢五花肉 Beehive-Shaped Pork Belly $150
肥瘦层次分明，放在烤盘上油脂慢慢溶化，逐渐烤至金黄色，令人垂涎三尺。没有任何调味，猪肉的鲜味突出。五花肉已预先半切𠝹花，烤好后剪开更容易处理。亦有脂肪切粒，方便均匀预先抹在烤盘上，以免烧焦。
铁版烤小章鱼五花肉
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铁版烤小章鱼五花肉
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铁版烤小章鱼五花肉 Grilled Webfoot Octopus & Pork Belly $380
白饭小偷当之无愧。大爱这种韩式甜酸滋味，在铁版上保持热度，小章鱼和五花肉份量不少，还有大量京葱、葱丝和芽菜，平时不甚爱吃白饭的一行人也要特别Order白饭，拌个几碗也没问题！
海鲜煎葱饼
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海鲜煎葱饼
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海鲜煎葱饼 Seafood & Green Onion Pancake $150
需要两只手才够力托住的份量。热辣辣上桌，煎得香脆，配料与饼浆比例恰到好处，每一口都是鲜虾和鱿鱼等海鲜，也不会煎得太过油腻，脆卜卜的口感让人忍不住一口接一口。
水冷面
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水冷面
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水冷面 Cold Buckwheat Noodles $78
吃完热辣辣的烧肉和煎饼，来个冰冷的水冷面，来个温度和味觉的冲击。纤细的荞麦面弹牙有嚼劲，汤底清爽微甜，还有鸡蛋、青瓜丝等配料，简单又透心凉。
Lychee Rice Wine
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Lychee Rice Wine $120
荔枝甜味和韩国米酒香配搭很不错，一口烧肉一口冰冻米酒才够韩国风味，感觉爽翻天，大大渣要多人Share才喝得完。
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