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餐厅: 柞木炭家
优惠: 于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 !
国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
条款及细则:
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  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费，包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
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等级4
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高质韩牛
2018-10-31 274 浏览
新开既TOP，我地都系第一次黎，原来上面有咁多野食～柞木炭家地方大，座位阔落，都几好坐～食咗几次日式烧牛肉，朋友提议不如试下韩式嘅烧肉啦！日式同韩式烧牛最大嘅分别就系日式就唔会用太多腌料去腌嘅，原汁原味。而韩式就会有会预先腌定，但就唔会盖过咗牛肉嘅味道之余仲会带出佢嘅原味，然而突显出咗佢嘅质感！而且韩牛仲集合咗日本和牛同安格斯牛嘅优点～点都要试试啦～职员先攞左泡菜同其他前菜黎～都几岩我口味～月见韩牛 $120@月见韩牛系极珍贵嘅韩牛品种：贵妃韩牛较难有机会食到～今次有幸一试，仲唔gogogo！！！薄薄嘅两块其实都好大件！而且油花分布平均，入口即溶 ～师傅预先调教一个酱汁；系由蛋白、蛋黄同埋秘制酱汁而成～烧牛肉之前要首先要搅匀佢！牛肉大概每边烧五秒就已经完全熟透 将牛肉直接加落个酱汁度 酱汁味道甜甜地唔算好浓，反而蛋香就更增加咗佢牛肉质嘅滑溜感！十分高质！海胆韩牛牛小排 ＄228呢个正呀～职员十分有技巧咁烧牛小排～海胆就系上面乖乖坐好慢慢加热～平时唔食海胆既我，呢度既海胆系一D都唔腥～高质～带子海胆 ＄258带子两边轻轻一烧，放系紫菜上面，再加上海胆～甜味加上鲜味～不错不错～厚切韩牛肉眼
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新开既TOP，我地都系第一次黎，原来上面有咁多野食～
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柞木炭家地方大，座位阔落，都几好坐～
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 食咗几次日式烧牛肉，朋友提议不如试下韩式嘅烧肉啦！

日式同韩式烧牛最大嘅分别就系日式就唔会用太多腌料去腌嘅，原汁原味。
而韩式就会有会预先腌定，但就唔会盖过咗牛肉嘅味道之余仲会带出佢嘅原味，然而突显出咗佢嘅质感！

而且韩牛仲集合咗日本和牛同安格斯牛嘅优点～点都要试试啦～

泡菜
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 职员先攞左泡菜同其他前菜黎～
前菜
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 都几岩我口味～

月见韩牛 $120@
月见韩牛 $120@
$120
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 月见韩牛系极珍贵嘅韩牛品种：贵妃韩牛
较难有机会食到～今次有幸一试，仲唔gogogo！！！

薄薄嘅两块其实都好大件！而且油花分布平均，入口即溶 ～

师傅预先调教一个酱汁；系由蛋白、蛋黄同埋秘制酱汁而成～
酱汁
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 烧牛肉之前要首先要搅匀佢！

月见韩牛 $120@
$120
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 牛肉大概每边烧五秒就已经完全熟透 
将牛肉直接加落个酱汁度 
月见韩牛 $120@
$120
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酱汁味道甜甜地唔算好浓，反而蛋香就更增加咗佢牛肉质嘅滑溜感！
十分高质！

海胆韩牛牛小排 ＄228
海胆韩牛牛小排 ＄228
$228
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 呢个正呀～
职员十分有技巧咁烧牛小排～
海胆就系上面乖乖坐好慢慢加热～
海胆韩牛牛小排 ＄228
$228
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 平时唔食海胆既我，呢度既海胆系一D都唔腥～高质～
海胆韩牛牛小排 ＄228
$228
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带子海胆 ＄258
带子海胆 ＄258
$285
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带子海胆 ＄258
$258
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 带子两边轻轻一烧，放系紫菜上面，再加上海胆～
带子海胆 ＄258
$258
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 甜味加上鲜味～不错不错～

厚切韩牛肉眼 ＄328
厚切韩牛肉眼 ＄328
$328
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虽然唔算太厚，大概1，2cm左右，但肉眼扒个面积十分大，烧嘅嘢时候差不多盖过咗成个炉头
厚切韩牛肉眼 ＄328
$328
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肉质嫩滑～
厚切韩牛肉眼 ＄328
$328
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 呢次系我哋自己烧㗎！
虽然唔系好识烧，但烧出黎都OK㖞！


柞木特级鸡肉拼盘 $168
柞木特级鸡肉拼盘 $168
$168
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 拼盘有三款鸡，分别系： 
葱烧鸡胸，无骨鸡翼，无骨鸡槌
柞木特级鸡肉拼盘 $168
$168
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无骨鸡槌
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 咁样烧都唔干仲好juicy~ 
三款一样好好味～

原只济洲大八爪鱼 $178
原只济洲大八爪鱼 $178
$178
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 第一次烧咁大只既八爪鱼
原只济洲大八爪鱼 $178
$178
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 我地怕烧唔熟，所以烧烧下都系剪开黎烧～
几得意～

韩国大虾 $118
韩国大虾 $118
$118
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 肉质厚实～不错不错～

济洲黑毛猪肉拼盘  
济洲黑毛猪肉拼盘
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 最喜欢呢块厚切五花腩！！！
五花腩
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 好邪恶，但我钟意～
烧过既脂肪系好爽口～
五花腩
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 怕热气就包埋菜食啦～
济洲黑毛猪肉拼盘
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 猪排也不错～因为我好怕鞋口既猪排，但呢块烧完都好Juicy～

极品韩牛烩饭
极品韩牛烩饭
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 超多韩国京葱～平时唔食葱既我都食左好多～
唔觉得有好大阵味，加落饭度反而几fresh~ 

柚子梳打、菠萝梳打
柚子梳打、菠萝梳打
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 魔法梳打、荔枝梳打
魔法梳打、荔枝梳打
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出街饮野最怕太甜
呢4杯梳打系微甜，岩晒我地，又想饮又怕甜既人～～～
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    月见韩牛 $120@
    $ 120
    酱汁
    月见韩牛 $120@
    $ 120
    月见韩牛 $120@
    $ 120
    海胆韩牛牛小排 ＄228
    $ 228
    海胆韩牛牛小排 ＄228
    $ 228
    海胆韩牛牛小排 ＄228
    $ 228
    带子海胆 ＄258
    $ 285
    带子海胆 ＄258
    $ 258
    带子海胆 ＄258
    $ 258
    厚切韩牛肉眼 ＄328
    $ 328
    厚切韩牛肉眼 ＄328
    $ 328
    厚切韩牛肉眼 ＄328
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    柞木特级鸡肉拼盘 $168
    $ 168
    柞木特级鸡肉拼盘 $168
    $ 168
    无骨鸡槌
    原只济洲大八爪鱼 $178
    $ 178
    原只济洲大八爪鱼 $178
    $ 178
    韩国大虾 $118
    $ 118
    济洲黑毛猪肉拼盘
    五花腩
    五花腩
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    极品韩牛烩饭
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