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2019-06-12
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老板有客户在上环地区，与老板和客户开会后，老板建议带我去食好东西。 是楼上的私房菜，隐密度好高，如果办家人聚会或朋友生日，真的不错。 一上去看到装修是家庭和睦感，有家裹感觉。 地方不大，可放大约7-8桌左右。桌子和桌子之间距离是够宽的，坐下去舒服，不会您听到别人在说什么的那一种。 香港人吃火锅多数叫沙嗲汤底，而我也当然是叫了一个沙嗲汤底啦！ 听说他们的汤底是自家煲出来的，会比较入味。 但我心想，我只是要沙嗲汤底，不会有什么分别吧？ 刚上汤的时候，发现他们的沙嗲汤和别的很大不同。 汤并没有任何杂质，也没有油份，沙嗲香味十足。 忍不住在没有火料上的时候，偷偷喝了一口。 味道好浓郁，像是精华似的。我老板还说这才叫 沙嗲汤底。 平平庸庸的汤底，却有惊喜。我喜欢。 我看到餐牌上的价格不便宜，所以不敢叫太多食物，怕浪费金钱，浪费食物所以我们叫的很精准叫了 安格斯肥牛 肥瘦平均，肉质嫩，牛味刚好如果份量再多一些就好了。 手打牛丸好大一颗，是吃得到的新鲜。牛丸还放了陈皮，吃下去会有点点陈皮香气。 牛丸的份量刚好。 炸响铃🔔 （必 点菜） 现炸的响铃，入口松化。 可以不泡在汤底三秒食也可以。 所以可以两
一上去看到装修是家庭和睦感，有家裹感觉。 地方不大，可放大约7-8桌左右。桌子和桌子之间距离是够宽的，坐下去舒服，不会您听到别人在说什么的那一种。
炸响铃
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香港人吃火锅多数叫沙嗲汤底，而我也当然是叫了一个沙嗲汤底啦！ 听说他们的汤底是自家煲出来的，会比较入味。 但我心想，我只是要沙嗲汤底，不会有什么分别吧？
刚上汤的时候，发现他们的沙嗲汤和别的很大不同。 汤并没有任何杂质，也没有油份，沙嗲香味十足。 忍不住在没有火料上的时候，偷偷喝了一口。
味道好浓郁，像是精华似的。
我老板还说这才叫 沙嗲汤底。
平平庸庸的汤底，却有惊喜。我喜欢。
我看到餐牌上的价格不便宜，所以不敢叫太多食物，怕浪费金钱，浪费食物
所以我们叫的很精准
叫了 安格斯肥牛
肥瘦平均，肉质嫩，牛味刚好
如果份量再多一些就好了。
手打牛丸
好大一颗，是吃得到的新鲜。
牛丸还放了陈皮，吃下去会有点点陈皮香气。
牛丸的份量刚好。
炸响铃🔔 （必 点菜）
现炸的响铃，入口松化。 可以不泡在汤底三秒食也可以。 所以可以两种方法食也行。
虽然是现炸的，但不会吃到满嘴油。
点他们的酸甜酱，一流
广岛蚝
蚝的尺寸不大， 有一口蚝之称（我自己帮他起的名字
下汤后，吃下去是爆汁的，要小心。
乌冬
当汤底那么棒，什么可以没有鸟冬配上了。
他们的鸟冬上菜前已处理煮熟7成左右，只要放下汤底10秒， 即可食。 鸟东好弹， 还沾满汤汁，一流。
唐生菜🥬
吃那么多肉， 什么可以没有清菜平衡一下了。
我们叫了一份唐生菜🥬， 菜也新鲜不老哦！
整体食材好高级， 汤底真的意外的好！
难叫招牌叫汤煲呢！
张贴
