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2022-12-10
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朋友或公司食饭，厨师发办就最得体，仲要加上喺华丽堂皇嘅半岛酒店内，食饭前后都可以去打卡一番💞嚟到呢气🔥日本餐厅，好似去咗日式庭园一样，极具气派✨ 服务亦非常好🌸幸KOU 木绵豆腐，系由京都豆乳做成，绵密香滑，加上酸汁鱼籽，味道滑新松皮鲽鱼刺身配日本gin 酒及木鱼高汤，再加柚子皮和紫苏花，爽口鲜甜茶碗蒸用上珍贵法国蓝龙虾，加虾头油及椰菜蓉，令整体口感更绵滑寿司🍣🔹千叶外房金目鲷 ，经火炙令鱼油香更突出🔹北海道帆立贝配清香嘅青柠汁，爽甜提鲜🔹𫚕鱼，即系大条油甘鱼，脂膏丰腴🔹秋刀鱼，鱼味比较浓，配姜蓉青葱最夹🔹白鱿鱼，切成幼丝加姜蓉，口感一流🔹酱油渍赤身，用上青森县大畑吞拿鱼🔹中吞拿鱼腩，肥美鲜甜🔹北海道马粪海胆，味道浓郁鲜香🔹生筋籽，每粒都晶凝通透又涨卜卜、入口爆汁😌🔹右口鱼边，油脂非常丰富，火炙后食更香🔸用赤身、中拖罗、大拖罗整成嘅卷物，份量好多，一口食唔哂😆🔸玉子烧。质感好似蛋糕🔸舞茸菇汤 加入日本卷豆腐🌟甜品柿子，加意大利甜酒、及杏脯汁，爽甜美味豆乳奶冻福袋伴黑糖酱汁。腐皮好脆口，豆乳奶冻幼滑，有豆香自家制黑芝麻朱古力，黑芝麻香非常浓郁，朱古力细滑
嚟到呢气🔥日本餐厅，好似去咗日式庭园一样，极具气派✨ 服务亦非常好
🌸幸KOU
木绵豆腐，系由京都豆乳做成，绵密香滑，加上酸汁鱼籽，味道滑新
松皮鲽鱼刺身配日本gin 酒及木鱼高汤，再加柚子皮和紫苏花，爽口鲜甜
茶碗蒸用上珍贵法国蓝龙虾，加虾头油及椰菜蓉，令整体口感更绵滑
寿司🍣
🔹千叶外房金目鲷 ，经火炙令鱼油香更突出
🔹北海道帆立贝配清香嘅青柠汁，爽甜提鲜
🔹𫚕鱼，即系大条油甘鱼，脂膏丰腴
🔹秋刀鱼，鱼味比较浓，配姜蓉青葱最夹
🔹白鱿鱼，切成幼丝加姜蓉，口感一流
🔹酱油渍赤身，用上青森县大畑吞拿鱼
🔹中吞拿鱼腩，肥美鲜甜
🔹北海道马粪海胆，味道浓郁鲜香
🔹生筋籽，每粒都晶凝通透又涨卜卜、入口爆汁😌
🔹右口鱼边，油脂非常丰富，火炙后食更香
🔸用赤身、中拖罗、大拖罗整成嘅卷物，份量好多，一口食唔哂😆
🔸玉子烧。质感好似蛋糕
🔸舞茸菇汤 加入日本卷豆腐
🌟甜品
柿子，加意大利甜酒、及杏脯汁，爽甜美味
豆乳奶冻福袋伴黑糖酱汁。腐皮好脆口，豆乳奶冻幼滑，有豆香
自家制黑芝麻朱古力，黑芝麻香非常浓郁，朱古力细滑
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