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2022-11-12
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今日约咗铜锣湾剪头发，剪完都差不多晩饭时间，就在附近找野食，台湾中菜我都想食就决定这里餐厅在地库，沿途经过楼梯两旁装饰十分漂亮，餐厅以紫色为主，优雅得来很有气氛，一入到去已经比环境吸引住，感觉非常高级，可以做华丽去形容，环境我已经俾咗100分前菜是话梅小山药，山药切到方粒形状，一口一粒，山药经泡过话梅汁十分入味，而且很爽口，冰冰凉凉，很惹味，也很开胃，第一次食，正！这个白卤水九孔鲍鱼，值得一赞👍，卤鲍鱼十分入味，而且爽口有嚼劲，冷盘来的鲍鱼切开一半，半只一口一啖，不得了，好好味，正！这个蟹肉蛋白泡泡脆米金汤，汤面浮起四粒蛋白泡泡，蛋白泡很轻入口很滑很棉，金汤有很多材料，有蟹肉、虾、脆米，真不错👍。这个盐酥波士顿龙虾脆角豆金瓜，做得相当出色，龙虾炸得刚刚好，表面盐酥甘香中间龙虾肉爽脆，证明龙虾新鲜，炸南瓜片，炸米通，炸秋葵，入口卜卜脆，掂！这个黑松露鲜百合花，表面放有金箔和黑松露，卖相十分吸引，吃一口很浓的忌廉奶香味，百合花软绵绵的口感，黑松露独特的香味，真的很夹，很出色，师父值得一赞！这个铁板香煎一口鹅肝牛小排，一口牛肉浓郁的牛味，越食越出味，鹅肝细细品尝门口油脂甘香，不得了，鹅肝煎到
餐厅在地库，沿途经过楼梯两旁装饰十分漂亮，餐厅以紫色为主，优雅得来很有气氛，一入到去已经比环境吸引住，感觉非常高级，可以做华丽去形容，环境我已经俾咗100分
前菜是话梅小山药，山药切到方粒形状，一口一粒，山药经泡过话梅汁十分入味，而且很爽口，冰冰凉凉，很惹味，也很开胃，第一次食，正！
这个白卤水九孔鲍鱼，值得一赞👍，卤鲍鱼十分入味，而且爽口有嚼劲，冷盘来的鲍鱼切开一半，半只一口一啖，不得了，好好味，正！
这个蟹肉蛋白泡泡脆米金汤，汤面浮起四粒蛋白泡泡，蛋白泡很轻入口很滑很棉，金汤有很多材料，有蟹肉、虾、脆米，真不错👍。
这个盐酥波士顿龙虾脆角豆金瓜，做得相当出色，龙虾炸得刚刚好，表面盐酥甘香中间龙虾肉爽脆，证明龙虾新鲜，炸南瓜片，炸米通，炸秋葵，入口卜卜脆，掂！
这个黑松露鲜百合花，表面放有金箔和黑松露，卖相十分吸引，吃一口很浓的忌廉奶香味，百合花软绵绵的口感，黑松露独特的香味，真的很夹，很出色，师父值得一赞！
这个铁板香煎一口鹅肝牛小排，一口牛肉浓郁的牛味，越食越出味，鹅肝细细品尝门口油脂甘香，不得了，鹅肝煎到油脂满溢，牛小排同样做到牛脂香盛
这个八斗子炒饭，材料非常丰富有带子粒，瑶柱，肉松，蟹子，皮蛋，蟹肉，有少量嘅蛋丝，香喷喷，一睇就知色泽金黄，厨师做到镬气非常足够，米饭种粒粒分明真系好丰富
饮品方便我拣咗杯气球小女孩，味道甜甜的最啱我口味，啱女孩子饮既饮品，入边再放一粒变色嘅灯粒，玩味感相当足够，一开始嘅时候职员仲会弄一个烟熏嘅泡泡，令人大开眼界
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