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2021-09-03
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✨大哥叉烧又系一间以叉烧作招牌嘅中菜叉烧 半肥瘦 肉质软腍 有咬口得黎又松化味道咸甜适中唔会过甜 另带少少油脂香✨蜂巢炸芋角蜂巢炸皮松化 芋蓉幼滑内馅饱满 调味适中 唔会过咸✨原只鲍鱼鸡粒酥鲍鱼腍滑 略嫌面头芡汁略稠挞底 松脆 带牛油香 内馅 足料 惹味 ✨驰名爵士靓汤黎西苑必点招牌爵士汤 一煲汤大约可以分到八碗好足料 有花胶 响螺 沙参 玉竹 蜜瓜 老鸡汤清甜浓厚 花胶弹牙 份量唔少另外会附上一碟汤料比我哋点豉油食响螺爽脆有咬口✨首创仙鹤神针另一手工招牌菜 仙鹤神针用上顶鸽酿入三两粗针翅 顶鸽 煨得入味 肉质软腍粗针翅 唔算好多 亦唔算粗 但口感都弹牙 花菇 大大只 厚身 够腍 够入味✨雪影杏汁餐包上枱热辣辣 外脆内软杏汁 质感偏稠 唔太甜 味道唔算好浓 连麻麻地杏汁嘅我都接受到呢度嘅雪影餐包做得唔错但我自己比较偏爱雪影叉烧餐包食物唔错 特别钟意食物上枱时都系热辣辣环境唔错 店内空间相当大 摆枱阔落 坐得舒服服务唔错 店员相当有礼 亦有观察客人需要见我哋冇位摆嘢 做主动攞櫈比我摆嘢见我要影相 都会耐心等候价钱合理题外话：我印象记忆中 仙鹤神针应该系冇骨今次食嘅版本系冇起骨 唔知系咪而
✨大哥叉烧又系一间以叉烧作招牌嘅中菜
叉烧 半肥瘦 肉质软腍 有咬口得黎又松化
味道咸甜适中唔会过甜 另带少少油脂香
✨蜂巢炸芋角蜂巢炸皮松化 芋蓉幼滑
内馅饱满 调味适中 唔会过咸
✨原只鲍鱼鸡粒酥鲍鱼腍滑 略嫌面头芡汁略稠
挞底 松脆 带牛油香
内馅 足料 惹味
✨驰名爵士靓汤黎西苑必点招牌爵士汤
一煲汤大约可以分到八碗
好足料 有花胶 响螺 沙参 玉竹 蜜瓜 老鸡
汤清甜浓厚 花胶弹牙 份量唔少
另外会附上一碟汤料比我哋点豉油食
响螺爽脆有咬口
✨首创仙鹤神针另一手工招牌菜 仙鹤神针
用上顶鸽酿入三两粗针翅
顶鸽 煨得入味 肉质软腍
粗针翅 唔算好多 亦唔算粗 但口感都弹牙
花菇 大大只 厚身 够腍 够入味
✨雪影杏汁餐包上枱热辣辣 外脆内软
杏汁 质感偏稠 唔太甜 味道唔算好浓
连麻麻地杏汁嘅我都接受到
呢度嘅雪影餐包做得唔错
但我自己比较偏爱雪影叉烧餐包
食物唔错
特别钟意食物上枱时都系热辣辣
环境唔错 店内空间相当大 摆枱阔落 坐得舒服
服务唔错 店员相当有礼 亦有观察客人需要
见我哋冇位摆嘢 做主动攞櫈比我摆嘢
见我要影相 都会耐心等候
价钱合理
题外话：我印象记忆中 仙鹤神针应该系冇骨
今次食嘅版本系冇起骨 唔知系咪而家冇人识起
手工菜真系要珍惜 当d老师傅退下来后
就可能冇人再识整手工繁复嘅菜式
张贴
