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2023-04-16
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趁着复活节假期的空闲时间，便特意带上外婆到她最喜爱的酒楼光顾进餐。餐厅整体空间是呈现长方形的大厅，内里环境不但宽敞阔大，更是设立有多张食用餐桌和舞台、电视等设施，并且还区划有户外的海景区域，是一所以举办婚宴、小型酒会、证婚为主的场地。而在装潢方面，整体风格主要使用上蓝、灰色调为主要元素，并再配搭以天花板上闪烁耀眼的挂饰作为点缀，和衬上落地大玻璃作设计，整体予人感觉是高贵大气。另外不得不赞的是职员于顾客入座后，便会随即奉上一个盛载有热水的大盘供顾客作清洗碗筷之用，为求让顾客可使用到最干净的食用餐具，著实是相当体贴细心的服务！黑松露鲜虾饺精致小巧的鲜虾饺外层饺皮制作得晶莹剔透，厚薄适中，而内里则是包裹了鲜虾、猪肉、黑松露等作为馅料，食用时口感香甜清鲜，烟靭软糯，并带有黑松露的独特香气。蟹籽北菇烧卖皇烧卖皇顾名思义用上了蟹籽、北菇、猪肉等作为配料，并加入糖、酱油、葱油等调味制作而成，其食用口感是烟韧结实，清香鲜美。流沙奶皇包一笼三件的奶皇包外观制作得雪白圆润，入口时包点外皮厚薄恰到好处，口感松化软绵，而内里的奶黄馅料则是呈现有轻微的流沙状态，其味道浓郁带黏，顺滑绵密，咀嚼时是满口均散发著奶黄
餐厅整体空间是呈现长方形的大厅，内里环境不但宽敞阔大，更是设立有多张食用餐桌和舞台、电视等设施，并且还区划有户外的海景区域，是一所以举办婚宴、小型酒会、证婚为主的场地。而在装潢方面，整体风格主要使用上蓝、灰色调为主要元素，并再配搭以天花板上闪烁耀眼的挂饰作为点缀，和衬上落地大玻璃作设计，整体予人感觉是高贵大气。
另外不得不赞的是职员于顾客入座后，便会随即奉上一个盛载有热水的大盘供顾客作清洗碗筷之用，为求让顾客可使用到最干净的食用餐具，著实是相当体贴细心的服务！
黑松露鲜虾饺精致小巧的鲜虾饺外层饺皮制作得晶莹剔透，厚薄适中，而内里则是包裹了鲜虾、猪肉、黑松露等作为馅料，食用时口感香甜清鲜，烟靭软糯，并带有黑松露的独特香气。
蟹籽北菇烧卖皇烧卖皇顾名思义用上了蟹籽、北菇、猪肉等作为配料，并加入糖、酱油、葱油等调味制作而成，其食用口感是烟韧结实，清香鲜美。
流沙奶皇包一笼三件的奶皇包外观制作得雪白圆润，入口时包点外皮厚薄恰到好处，口感松化软绵，而内里的奶黄馅料则是呈现有轻微的流沙状态，其味道浓郁带黏，顺滑绵密，咀嚼时是满口均散发著奶黄的鲜香香气。
燕窝3.6奶冻色泽雪白的 3.6 奶冻顶层加上了燕窝作为点缀同食，光卖相已是让人垂涎欲滴。食用时奶冻口感犹如豆腐般滑溜柔软，细腻香甜。而燕窝口感则是滑嫩爽口，微弹带黏，并散发著淡淡如蛋清一般的气味，是道矜贵解腻的饭后甜点。
招牌脆皮焗大蛋挞蛋挞端上桌时已闻到一股香气扑鼻而来，而进食时，热腾腾的外层脆皮甘香酥脆，令满口皆是充斥著丰富的牛油香气，而内里馅料亦是滑溜浓郁，嫩香带甜，整体甚为鲜香滋味！
金箔黑芝麻流沙球外观圆滚的流沙球特意加入了黑芝麻以包裹整面外层，目的是令其更添鲜香，随后再于顶部加入少许金箔点缀，令整体卖相是更添矜贵精致。咀嚼时外层口感烟韧软糯，而内里则是充满香甜浓郁的流心奶黄馅料，著实是惹味非常。
松茸菌鹌鹑蛋烧卖烧卖使用猪肉、虾泥、鹌鹑蛋和少量的松茸菌等制作而成，咀嚼时口感结实爽弹，清甜鲜香，并拥有著阵阵的蛋味和独特清香的菇菌气味。
脆皮烧鸡半只脆皮烧鸡外层烧制得金黄亮丽，其鸡皮口感甘香酥脆，咸香鲜美，而肉质则是鲜嫩滑溜，鸡味浓郁，且又能保留有原有肉汁，可见师傅功架深厚。
总结而言，餐厅宽躺舒适，食材出色新鲜，并且职员服务亦是良好贴心，是一所会再三光顾的粤菜餐厅。
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