影片
更多
2020-04-28
152 浏览
小店台轩，独卖台湾正宗风味简餐。装修简约舒服，木纹日风路线，面积不大，只有十来张枱椅。平日下午茶时段光顾，取其快截简单，小面一碗配一杯奶茶，三十多元。位在商场正中央，餐牌选择不多，卖饭卖面，专做台湾料理。女侍应一人，亲切招待，如见故友，介绍餐牌，体现台湾好客之道。蕃茄汤台式盐酥猪扒面卖相吸引，红红绿绿，葱粒粗切，搅匀后让汤底漫著阵阵大自然清香。面条采用台湾刀削粗面，煮时要花点时间，师傅耐心烹调即叫即渌，未有偷工减料预先制成。主角盐酥猪扒分开另上，猪扒外脆内嫩，中层厚度。猪扒来货加工以钉针按摩，轻施腌料入味，炸前沾上粉浆，吃不用什么浆粉，薄薄的如没有一样，应有特别调校。油炸时间准绳，刚好做到外层金黄内层仍带肉汁，即斩件洒淮盐侍客。伴碟略花心思，放上几丝青瓜丝。总括而言，三四十元有此台式品质，绝对超值。坊间一块猪扒收$40，一杯饮品又收$30。但这儿饮品连食物才是一半价格。
装修简约舒服，木纹日风路线，面积不大，只有十来张枱椅。平日下午茶时段光顾，取其快截简单，小面一碗配一杯奶茶，三十多元。位在商场正中央，餐牌选择不多，卖饭卖面，专做台湾料理。女侍应一人，亲切招待，如见故友，介绍餐牌，体现台湾好客之道。
蕃茄汤台式盐酥猪扒面
卖相吸引，红红绿绿，葱粒粗切，搅匀后让汤底漫著阵阵大自然清香。面条采用台湾刀削粗面，煮时要花点时间，师傅耐心烹调即叫即渌，未有偷工减料预先制成。
主角盐酥猪扒分开另上，猪扒外脆内嫩，中层厚度。猪扒来货加工以钉针按摩，轻施腌料入味，炸前沾上粉浆，吃不用什么浆粉，薄薄的如没有一样，应有特别调校。油炸时间准绳，刚好做到外层金黄内层仍带肉汁，即斩件洒淮盐侍客。伴碟略花心思，放上几丝青瓜丝。
总括而言，三四十元有此台式品质，绝对超值。坊间一块猪扒收$40，一杯饮品又收$30。但这儿饮品连食物才是一半价格。
张贴
