台軒 (We Go Mall) (已結業)

星期六兩口子唔知去邊度食,諗起好耐無去We go mall就搭馬鐵去恒安,呢個場真係死場,星期六去晚都静英英,喺一間叫台軒嘅食店門口見有小菜套餐,可以幾啱食就行入去啦,點知一望餐牌,無小菜套餐嘅,問吓侍應,原來門口個牌係上面一鍋峰嘅,咁就唯有叫台式食品啦.太太叫了東坡肉大腸飯,味道正常,份量亦適中,$68 無投訴.而我叫了豬扒肉躁飯,看樣子以為好正,點之一咬舊豬扒,原來是霉淋牌,淋到不得了,全無肉味,失望。到7時半左右埋單,計埋我地只得兩枱客,都唔知點維皮。

來到美食沙漠，到了wegomall 逛了一會商場，到了午餐時間，想食台灣野，就去了台軒，等了一會才有位，座位都算寬敞，叫了碗鹽酥豬排拉麵加珍珠奶茶，等了一會，就到齊了，看起來賣相都不錯，鹽酥豬排不夠鬆脆，麵都一般吧，珍珠奶茶味道不錯，都是牛肉麵比較好吃！

wegomall人流不嬲都好少，餐廳都係，呢間餐廳之前都食過一次，好耐冇食，今次再嚟試吓。完全一個人都冇，差啲以為冇開門。有下午茶餐，主要台灣麵，有豆漿飲。可以單叫其他台灣飯麵同小食。炸豬扒幼麵蕃茄湯幼麵偏淋，蕃茄湯濃偏酸炸豬扒唔算好脆，偏淋，但都幾好食炸雞扒粗麵蕃茄湯炸雞扒就炸得超香脆，但唔會太大舊炸粉好難食粗麵冇咁淋，有啲煙靭彈牙幾好食麵的份量以下午茶來說都足夠，炸豬扒雞扒都幾好食，有5-6舊都可接受。下午茶附送豆漿，可選冷熱

台軒紅燒牛肉另外加$5公眾假期再貴啲$52餐飲又加$5總共$62好食唔緊要，最弊唔好食😖真係同一間餐廳都未必同一個質素😨蕃茄湯底完全冇味，牛肉又唔見得特別好味😔仲要加$5超唔抵☹️奶油奶酥厚吐司🍞$40（公眾假期）見唔到奶油以為冇俾，點知原來呢一舊牛油就係奶油酥跟我們食開茶記嘅有出入，可能係台式風味不過唔多like😕熱奶茶唔夠甜，問佢攞包糖…..好耐都無攞嚟，等左10分鐘，點知俾咗兜糖水😢台式奶茶用紅茶沖出嚟,味道似Earl Grey 屋企人飲唔慣，不過個人ok整體食物都麻麻哋，假期俾貴啲都冇所謂不過真係唔好食就冇回頭😰反而沙田果間較好食

位於馬鞍山We go mall這間台軒主打台灣美食，一般台式的餐廳， 肉燥飯、雞扒、豬扒、台式飲品是主流， 其實冇乜特別驚喜。勝在這個商場人少，約埋三五知己聚舊，都是一個不錯的地方。今次逢甲脆香雞排肉燥飯 份量充足雞排，有點油膩但咬落鬆脆肉汁豐富，但熱度不夠，可以改善。肉燥飯配料一般，有豆角、 日式 漬物蘿蔔， 話時話少了一隻溏心蛋， 有點失色。 用台灣珍珠米，都有口感，並非一pat pat。另外加12蚊有一杯台式飲品是次叫了一杯紅柚子綠茶，勝在夠大杯味道很清淡，適合減肥朋友。逢甲脆香雞扒肉燥飯$68 紅柚子綠茶，套餐另加12元性價比 環境 味道回頭度服務清潔度

是晚來到We go mall商場覓食，這個商場向來人流不多，周末有時候有些小市集增添人氣，但平日真的比較靜，更莫說是平日的晚上更加少人。商場食肆不算好多。揀選了台灣野試，點了肉燥鹽酥豬扒飯套裝，有湯，前菜，價錢尚可。湯清清地，感覺不是味精湯，但也不是足料的湯感，吃了炸物有一口湯也不錯。鹽酥豬扒有驚喜，炸粉不算厚，香脆可口，咬上去不會很乾，總算不錯。肉燥飯略嫌乾，但不算太肥，可能肚餓的關係，我整碗都吃掉了😂

星期日1pm左右時間 見間嘢無乜人 貪方便入咗嚟食 惡夢嘅開始入到嚟無人serve 自己搵個位坐 tick好點餐紙就交比侍應 侍應收過紙後 好大力一嘢啪返張紙落檯 面帶不耐煩咁話我哋tick錯咗 星期日無呢啲餐 第一次個感覺開始覺得有啲不妙 但畢竟係我哋剔錯 咁由佢啦 再揀過 咁佢就繼續黑住面咁收返張紙我哋叫咗碗鹽酥豬扒粗麵蕃茄牛骨湯底同一碗脆雞粗麵豬骨湯底再加杯香芋奶茶（凍）等咗陣 佢上咗杯熱嘅香芋奶茶 咁我哋都好有禮貌咁同佢講 唔該 我地叫嗰杯凍飲嚟架 可唔可以轉返？ 咁佢一手收起杯嘢 仲整瀉咗啲喺檯面 咩料 其實當時人流都唔多 睇佢都唔係好忙 洗唔洗咁躁底 嘢食都未到就受晒佢氣講返啲嘢食 蕃茄牛骨湯同豬骨湯係接近 完 全 無 味！ 啲麵好似用水滾咁 麵身好薄好林 零口感 個羅白就ok嘅 甜口 炸豬同雞就正常偏厚粉 無咩意見 份量方面都夠嘅就 女仔食就可能食唔晒杯香芋奶茶 好多碎冰 不過我哋無叫走/少冰嘅係 但杯嘢飲同湯底一樣 接近完全無味 飲緊水咁 好難飲總結返 嘢食整體唔合格 麵 湯底 嘢飲難食難飲 份量ok 態度奇差 特別短頭髮嗰個女侍應 我有留意佢對其他客人 一樣都係西態

係we go mall商場入面，要搵食難唔難？有好多間唔同類型既餐廳，但如果會水煮牛既話，我呢得呢間幾抵食架，因為矩外賣仲有折，岩哂有時真係唔想煮，買個外賣就可以啦！先講下店鋪，地方唔算大，不過都比到人干干淨淨既感覺既。味道方面：今次叫既係水煮牛米粉，個人利講，就普通左少少，只可以選粗麵，幼麵同米粉，但如果有紅著粉或者米線會更好。份量方面：都幾多，又有d蘿蔔，分湯係好唔錯！食落去唔會話太飽既，岩岩好夠飽。

食物份量都算足夠👌🏻個碗大大個🍲但食物質素及賣相極差，價錢都算貴！好難食🥀🥀帶個女嚟食嘢，服務員一塌糊塗唔識安排座位，上野速度又慢🍃樓面唔夠人做嘢，不斷聽到粗口橫飛，係咁大呻唔夠人做野又話做到冇時間飯食！明明留低咗個水樽，返嚟佢哋話冇見過🙅🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤷🏻‍♂️唔會有下次bad bad bad Food not good ! Service bad ! I wanna cry 你唔夠人關客人咩事？ 食物好難食⋯

已經食過好幾次，有時好食，有時又一般，但今次直情硬到食唔到，應該翻炸過所以又簿又硬，非常失望，忍唔住寫返篇食評希望呢個鋪頭會見到，而家呢個時勢仲唔做好d，恐怕都唔捱得好耐😩。

午餐叫咗滷肉溏心蛋飯 平平淡淡 配菜有青瓜絲茄子四季豆等 青瓜絲連瓜皮有啲太硬可能因為切得太幼 溏心蛋同四季豆係凍嘅 溏心蛋應該係一早煮好擺雪櫃 蛋液呈淡黃色 四季豆白灼清淡 個飯係熱嘅 肉及茄子帶餘溫 冷熱對比鮮明 肉及茄子味道中規中矩 雖然唔想浪費食物 無奈食得冇胃口3/10 飯清淡 嘢飲太甜 唔知係咪可能發揮失準 但係 有其他選擇嘅時候 唔會再幫襯 二人消費共$148 平均每人約$70台式奶茶叫咗少甜 感覺係其他奶茶店嘅全糖糖量 以我的口味太甜*以上皆個人感官觀點 已盡量客觀描述 此乃第一次光顧 對店舖冇負面情緒 因當下趕時間所以沒有與侍應反映問題 如有下次光顧而看法有所改變會再另寫

台軒食之無味台式店Lunch諗住去下平時少啲去嘅we go mall睇下有咩野，去到都係無乜選擇，唯有揀地下間台軒試下，點知就中伏。逢甲脆香機雞米粉$53+黑糖奶茶+$5跟餐米粉黎到已經糊哂，湯接近吸乾哂，生菜色澤變到啡啡地，感覺成碗米粉似擺左一段時間。而湯底係豬骨湯但完全似普通味精湯，脆香雞味道略淡、椒鹽味不足，但夠脆同肉質都尚可，但雞扒太簿導致沒甚麼口感。黑糖奶茶茶味唔夠，主要飲到糖水味。台軒食物質表一般，而且價錢係沙漠區算偏貴，唔會再幫襯第二次。

沒法去台灣旅行，只好吃吃台菜懷念一下。《台軒》裝修簡約，地方闊落。逢甲脆香雞排幼麵(蕃茄牛肉湯底)：脆香雞排分開另上，炸得香脆可口，番茄🍅牛肉湯底味道較清淡，不過番茄味挺香的👍🏻.台灣牛三寶幼麵(豬骨湯底)：一碗有齊五香牛肉、金錢牛肚和滷水牛筋三款。剛好這天牛筋賣光了，所以另外兩款的份量多一點。牛肉入味可惜比較硬，我牙齒不好所以咬得蠻吃力的。金錢牛肚份量多而且夠爽口👌🏻.鹽酥花枝丸：花枝丸夠彈牙炸得也香脆，因為每粒都切開一半，所以實際只有5粒，性價比不高。.台軒📍馬鞍山保泰街16號We Go Mall地下G08A號舖

首先說明，我是週六來的，其他日期情況我就不清楚了了。這個飯店在we go mall裏。看起來飯店的樣子，拿過餐單你會發現看起來寫滿了文字但可點的食物種類真是...，反正我朋友看完餐單無奈臉的問我“吃什麽啊？？！！”作為台灣牛肉面愛好者，我點了《台軒紅燒牛肉面》，粗面+番茄牛肉湯底。光評論麪條本身，那真是完美，跟超市買的台灣刀削麪是一樣一樣的，我是比較鍾愛這種麪條的。番茄牛肉湯底也味道不錯。但要說起牛肉... 兩個字：差評。雖然我不是台灣人，但我好歹也是去過台灣的好嗎！去台灣吃的牛肉面和在香港吃過的臺灣牛肉面，通常牛肉都是好牛肉。可台軒的紅燒牛肉，大部分是肥油肉、肥皮肉、絲絲羅羅不知是什麽部位，總之難以入口，能吃的瘦肉不足兩口，瘦肉也是很柴，嚼得我都懷疑我是在吃金針菇了，基本我是吃一口吐两口，吃完光剔牙了。說起剔牙，我就費解了，這飯店的牙籤，是REGAL HOTEL的牙籤... 我是不太了解情況。接下來說說我朋友點的《三杯雞扒面》米粉+番茄牛肉湯底。欺負我沒吃過三杯雞嗎... 這三杯雞，只有雞，雞肉竟然是炸的！炸的！油炸的！.... 味道是不難吃，油炸食品都味道不錯，但是我點的是三杯雞面

當我知道在沙田「城門河」出口，馬鞍山「沙田海」和私人屋苑「海典灣」旁邊的新購物商場「We Go Mall」裡面開了一間新的台灣菜餐「台軒」，還有以水蜜桃為材料之一的手調茶飲品，我馬上決定光顧試食看看。結果我發現「台軒」傳說中的手調水蜜桃茶飲品，原來還夾雜一些味道酸甜的水果「香橙」，以及綠茶合而為一變成的手調茶飲品，飲品的實際名稱就叫做「香橙蜜桃綠茶」。事實上，「台軒」廚房製作的「香橙蜜桃綠茶」飲品實際味道有點令我失望，因為「香橙蜜桃綠茶」飲品的實際味道，其實還是以香橙的酸甜味道為主，相反蜜桃的甜味被香橙味道所完全壓制住。再加上「台軒」手調飲品「香橙蜜桃綠茶」底層的茶味來源，主要來自於味道相對比較清淡的「綠茶」，而不是味道比較濃厚的「紅茶」，令到「香橙蜜桃綠茶」實際製成品的茶味始終無法變濃，浪費蜜桃本身應有的甜味。而且我一看見「台軒」廚房製作出來的「香橙蜜桃綠茶」飲品實際製成品外表顏色，居然是偏向「香橙」應有的「橙色」，而不是「蜜桃」應有的「粉紅色」，我就知道「香橙蜜桃綠茶」的主角本來就不會是「蜜桃」。所以我因為慕「台軒」廚房手調製作出來，蜜桃混合香橙，再混合清淡綠茶茶底而產生出來的手調