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白酒忌廉汁煮澳洲蓝青口带一点点海水咸香。烹煮时间刚刚好，青口非常嫩滑。白酒忌廉汁更加系最佳拍档。椰菜花忌廉汤带一点点草青味，素食者至爱。法式干邑龙虾汤  +$38好浓郁，配面包无得输。低温慢煮烧原只美国野鸡伴荷兰豆、薯条配黑椒烧汁皮香肉滑，啖啖肉。烧鸡三大要素: 一要香脆，二要入味，三要多汁。呢度完全符合以上三个条件，而且腌制拿捏得刚刚好。炭烤美国顶级肉眼牛扒伴荷兰豆千层薯配黑椒烧汁高质素牛扒，无需要任何酱汁，亦无需要任何调味，只需要配上一点点岩盐就足够。Medium 做到刚刚好。肉味、油香皆充足，相对西冷牛扒比较软谂。用 Chargrill 代替 Panfry, 出色。焗苹果批伴自家制云呢拿雪糕苹果肉厚，肉桂分量刚刚好。此甜品称得上完美。咖啡果皮乌龙茶有种去油腻的感觉。青柑桔菠萝梳打Refreshing