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2024-09-11
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铜锣湾不嬲都会有好多唔同类型既餐厅，今次竟然揾到间食omakase既“重房”，今次衬住老婆生日同佢庆祝就食下好野，铺头装修好有feel，每个座位都可以同师傅沟通到。前菜先系清香既北海道粟米，滑溜既蒸蛋。蜜柑鲷配上一些香草吃出鱼的新鲜。北海道帆立贝洒上乌鱼子粉，非常之夹鹿儿岛地金目鲷，轻轻烧过再配上香葱有著耳目一新的感觉。矶煮鲍鱼，爽口弹牙，配上鲍鱼肝酱，鲜味倍增。烧过既马友鱼，鱼油香口平政鱼，味道有点熟悉但又有短陌生原来系油甘鱼近亲。甜虾上放返烧香左既虾头糕，香浓新鲜吞拿鱼生死恋，选用吞拿鱼眼上面额头部位，部位叫老天，一片生加一片灸烧左吞拿夹住一齐食别有一翻风味秋刀鱼配上北海道面豉酱；池鱼配上日本炸蒜十分香口；北海道白海胆，肥美浓郁。尾声有个昆布汤乌冬，温暖返个胃，十分满足。食埋个黑糖蕨饼，划上完满既句号
前菜先系清香既北海道粟米，滑溜既蒸蛋。
蜜柑鲷配上一些香草吃出鱼的新鲜。
北海道帆立贝洒上乌鱼子粉，非常之夹
鹿儿岛地金目鲷，轻轻烧过再配上香葱有著耳目一新的感觉。
矶煮鲍鱼，爽口弹牙，配上鲍鱼肝酱，鲜味倍增。
烧过既马友鱼，鱼油香口
平政鱼，味道有点熟悉但又有短陌生原来系油甘鱼近亲。
甜虾上放返烧香左既虾头糕，香浓新鲜
吞拿鱼生死恋，选用吞拿鱼眼上面额头部位，部位叫老天，一片生加一片灸烧左吞拿夹住一齐食别有一翻风味
秋刀鱼配上北海道面豉酱；池鱼配上日本炸蒜十分香口；北海道白海胆，肥美浓郁。
尾声有个昆布汤乌冬，温暖返个胃，十分满足。
食埋个黑糖蕨饼，划上完满既句号
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