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2021-10-19
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呢间omakase喺中环开店，装修简约，带比人一种放松既感觉～ 烧金目鲷、鲽鱼金目鲷表面微微烧过，将鱼油慢慢逼出黎🥰味道浓郁甘香，鲽鱼充满嚼劲，中间夹住紫菜，令层次更丰富🤩和歌山柚子夹北海道芝士袖子表间有层薄薄既炸衣，内里清新香甜😋中间夹住北海道芝士，芝味香浓🧀呢个配搭有助减低腻口感西班牙西蚝生蚝海水味浓，带有丰富既矿物味，入口鲜甜肥美🤤🦪拖罗剌身呢到既拖罗肉感较重，食落比较实在😆 分别配搭Wasabi，同法国鱼子酱，咸香满溢既既鱼子大大升华左鱼既鲜味🤩烧金目鲷食落啖啖肉，肉质滑嫰🥰加入青椒及青柠等伴碟，令味道更清新😌食完上面既菜式后，店员为我地送上无花果，清一清口味，为接下来既寿司揭开序幕🤩赤伊佐木寿司肉质较腍身，入口散发淡淡鲜甜，中间混入生紫菜 ，令味道更丰富☺️秋刀鱼寿司接近入口即溶，秋刀鱼非常肥美🥰食落满满幸福感🥳木江鱼寿司呢款相对较浓味，食落满口鱼油香，𩠌酒一流😍甘海老寿司海老鲜甜弹牙，表面既虾膏甘香惹味，虾膏味喺口中萦绕不断！🦐帆立贝寿司厚身，加入竹炭盐调味，令鲜味更突出～赤身寿司鱼既鲜味重，入口软腍银鳕鱼油香满溢🤤🤤入口即溶，高质！鹿儿岛和牛卷紫菜包住A4鹿儿岛和牛、马粪海
烧金目鲷、鲽鱼
金目鲷表面微微烧过，将鱼油慢慢逼出黎🥰味道浓郁甘香，鲽鱼充满嚼劲，中间夹住紫菜，令层次更丰富🤩
和歌山柚子夹北海道芝士
袖子表间有层薄薄既炸衣，内里清新香甜😋中间夹住北海道芝士，芝味香浓🧀呢个配搭有助减低腻口感
西班牙西蚝
生蚝海水味浓，带有丰富既矿物味，入口鲜甜肥美🤤🦪
拖罗剌身
呢到既拖罗肉感较重，食落比较实在😆 分别配搭Wasabi，同法国鱼子酱，咸香满溢既既鱼子大大升华左鱼既鲜味🤩
烧金目鲷
食落啖啖肉，肉质滑嫰🥰加入青椒及青柠等伴碟，令味道更清新😌
食完上面既菜式后，店员为我地送上无花果，清一清口味，为接下来既寿司揭开序幕🤩
赤伊佐木寿司
肉质较腍身，入口散发淡淡鲜甜，中间混入生紫菜 ，令味道更丰富☺️
秋刀鱼寿司
接近入口即溶，秋刀鱼非常肥美🥰食落满满幸福感🥳
木江鱼寿司
呢款相对较浓味，食落满口鱼油香，𩠌酒一流😍
甘海老寿司
海老鲜甜弹牙，表面既虾膏甘香惹味，虾膏味喺口中萦绕不断！🦐
帆立贝寿司
厚身，加入竹炭盐调味，令鲜味更突出～
赤身寿司
鱼既鲜味重，入口软腍
银鳕鱼
油香满溢🤤🤤入口即溶，高质！
鹿儿岛和牛卷
紫菜包住A4鹿儿岛和牛、马粪海胆同鱼子酱，鲜味满溢，味道非常夹，带黎三重滋味享受🥰
海胆墨鱼意粉
海胆甘甜浓郁，质感细腻，搭配墨鱼意粉有惊喜！食完成口都无黑色😆
甜品
甜品系抹茶布甸，质感软滑，味道偏甜带有微甘～ 为丰富既一餐画上完美既句号🥳😋
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