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2022-12-20
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岩岩病好决定同朋友食返餐好嘅庆祝下 就book左花贝试下佢既omakase👅 餐厅布置由入口到店内都有浓厚既日本气息 坐位非常舒服阔落🤣 Bar枱当然可以睇到师傅用心准备食物 值得一提系洗手间非常干净☺️Omakase晚餐分两个set 只系相差400蚊 一场黎到当然选择左1888嘅set 试多几款食物🤩 食物质素亦都对得住价钱 特别系几款煮物 料理 十分惊喜🫣🍀清酒简左獭祭3割9分 味道唔需要多讲 甜度十分平衡 适合配搭任何食物 岩岩好番唔饮太多 300ml 岩岩好🍶🍀土豆毛蟹肉啫喱 毛蟹肉混合蟹膏相当鲜味 配搭微酸既土豆啫喱添上一丝清新感🥰🍀蕃茄刺身 沾上少量淡雪盐更能凸显蕃茄味道 相当开胃🤩🍀刺身𫚕鱼 肥美 爱好油香人士必吃🤣 剑鱼腩 甘香 油份适中👍🏽 帆立贝 一个字 甜☺️ 另外口感亦比平时食到既更爽口😚 吞拿鱼 鱼味浓郁😋 北寄贝 清爽 口感爽脆 贝类爱好者必食😝🍀烟熏鲣鱼 入口带有淡淡烟熏味 吃下口余韵相当浓郁 佐酒一流 昆布亦为菜式添上一番风味😉🍀真鲷配𩽾康鱼肝酱 真鲷本身冇咩味 配上师傅特制既𩽾康鱼肝酱非常惹味 另一佐酒佳肴🤤🍀白子白子一如以往creamy 配上带微酸味啫喱
Omakase晚餐分两个set 只系相差400蚊 一场黎到当然选择左1888嘅set 试多几款食物🤩 食物质素亦都对得住价钱 特别系几款煮物 料理 十分惊喜🫣
🍀清酒简左獭祭3割9分 味道唔需要多讲 甜度十分平衡 适合配搭任何食物 岩岩好番唔饮太多 300ml 岩岩好🍶
🍀土豆毛蟹肉啫喱
毛蟹肉混合蟹膏相当鲜味 配搭微酸既土豆啫喱添上一丝清新感🥰
🍀蕃茄刺身
沾上少量淡雪盐更能凸显蕃茄味道 相当开胃🤩
🍀刺身
𫚕鱼 肥美 爱好油香人士必吃🤣 剑鱼腩 甘香 油份适中👍🏽 帆立贝 一个字 甜☺️ 另外口感亦比平时食到既更爽口😚 吞拿鱼 鱼味浓郁😋 北寄贝 清爽 口感爽脆 贝类爱好者必食😝
🍀烟熏鲣鱼
入口带有淡淡烟熏味 吃下口余韵相当浓郁 佐酒一流 昆布亦为菜式添上一番风味😉
🍀真鲷配𩽾康鱼肝酱
真鲷本身冇咩味 配上师傅特制既𩽾康鱼肝酱非常惹味 另一佐酒佳肴🤤
🍀白子
白子一如以往creamy 配上带微酸味啫喱亦十分有心思 令味道更加平衡 吾容易觉腻😜
🍀土瓶海鲜汤
入面有虾 鱼 鲜菇等材料 饮落口十分鲜甜 汤本身亦带有青柠皮既香气😚
🍀汁烧和牛
烧汁味道十分好 和牛入口溶化吾洗多讲 配菜亦十分出色👍🏽
🍀天妇罗
炸虾的火候控制非常好 熟度刚好7成左右 有弹牙感亦同时保留生虾嘅软糯口感🤩
🍀寿司
真鲷 配梅子酱的吃法十分特别☺️ 间八 亦即系𫠒红鱼 独有口感 好有嚼劲🤤 伊佐木 加上柚子皮嘅清新更加凸显出伊佐目鱼独特的鱼香🥰 鱿鱼海胆 鱿鱼本身十分甜 中间加入了海胆 味道层次更丰富🤩 赤贝 赤贝本身十分新鲜爽口 配上青柠汁不需酱油也能吃出鲜甜😛 深海池鱼 鱼味香浓 口感细致👍🏽 鲣鱼 火炙左既鲣鱼非常香 爱好火炙寿司既人士值得一试😗 青森县 大间 拖罗 肉香浓郁之余同时有赤身的“肉味” 入口溶化😎 赤鯥鱼 另一必试火炙寿司 配上特制酱汁相比鲣鱼更浓郁🫣 木村水产 海胆 手卷 鲜甜 海胆本身带有微咸 十分美味😍
🍀甜品
云呢拿奶冻 朱古力泡芙 静冈县蜜瓜🍈
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