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2024-02-09
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HKU MTR附近的日式烧肉小店，和风装修简约，店员不多但服务和上菜尚算勤快到位。平日Dinner Time的Booking和Walk-In客人都不少，但主打一人烧肉，等候时间也不会太长。Menu以不同部位的和牛为主，牛魔王表示很欢喜！- A4黑毛和牛厚切三角腩片 A4 Wagyu Sliced Chuck Short Rib $168- 澳洲M9和牛牛板腱 M9 Australian Wagyu Oyster Blade $188+ $38转套餐（包括：白饭、蚬汤、杂菜沙律、汽水）+ $10/$12将白饭升级至温泉蛋紫菜饭及牛蒡烧肉汁紫菜拌饭以高质牛取胜的小店，基本上Order不同Item都不会失望。喜欢油香的友人，大赞A4黑毛和牛厚切三角腩片完全足够到期望，厚切下油感很足，肉质嫩滑，轻烧几秒就看到澎湃又闪闪发光的油脂渗出，不忘要加入茄子等干物吸尽油份，不浪费一滴精华。喜欢重牛味的，推介澳洲M9和牛牛板腱，油花相对之下较和牛厚切三角腩片少，但分布平均，大理雪花纹路细密清晰，肉质较有弹性，肉汁丰富。高质牛不沾酱吃原味已很满足，也可以试试随附的柚子盐渍酱，与热辣辣的烧牛肉很Match，与
A4黑毛和牛厚切三角腩片
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- A4黑毛和牛厚切三角腩片 A4 Wagyu Sliced Chuck Short Rib $168
澳洲M9和牛牛板腱
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- 澳洲M9和牛牛板腱 M9 Australian Wagyu Oyster Blade $188
杂菜沙律
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+ $38转套餐（包括：白饭、蚬汤、杂菜沙律、汽水）
+ $10/$12将白饭升级至温泉蛋紫菜饭及牛蒡烧肉汁紫菜拌饭
以高质牛取胜的小店，基本上Order不同Item都不会失望。
A4黑毛和牛厚切三角腩片
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A4黑毛和牛厚切三角腩片
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喜欢油香的友人，大赞A4黑毛和牛厚切三角腩片完全足够到期望，厚切下油感很足，肉质嫩滑，轻烧几秒就看到澎湃又闪闪发光的油脂渗出，不忘要加入茄子等干物吸尽油份，不浪费一滴精华。
澳洲M9和牛牛板腱
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澳洲M9和牛牛板腱
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澳洲M9和牛牛板腱
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澳洲M9和牛牛板腱
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喜欢重牛味的，推介澳洲M9和牛牛板腱，油花相对之下较和牛厚切三角腩片少，但分布平均，大理雪花纹路细密清晰，肉质较有弹性，肉汁丰富。
高质牛不沾酱吃原味已很满足，也可以试试随附的柚子盐渍酱，与热辣辣的烧牛肉很Match，与白饭搭在一起味道层次更丰富。再加上味道较清爽的蚬汤和杂菜沙律，平衡美味而邪恶的罪恶感，满足！
吉列蚝
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吉列蚝 Cutlet Oyster 4pcs $42
热辣辣，即叫即炸的脆口程度，炸皮薄身，蚝肉Juicy有肉地，沾点惹味沙律酱更邪恶，1个人KO 4只都无难度！
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