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2021-06-06
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今晚约左几位朋友到佐敦”四国”吹水聚旧，好彩我哋预先book 左位，因为7点左右差不多满座1. 烧河豚干($52)，上枱时有阵阵香烤气味，因河豚干烤过变软，入口易咬，送酒一流之作2. 吉列虾青瓜小卷($62)，吉列虾入口香脆及热，外皮脆浆唔厚，入口唔油腻。3. 黑松露鹅肝带子沙律卷($)，带子肉够厚，中间加上鹅肝，配上黑松露独有香味，几样食材配合得非常好4. 火炙三文鱼及带子寿司(三文鱼$40/2件、带子$38/2件)，三文鱼够肚美，经火炙后入口好香鱼油新味，入口即溶的感觉，正！带子肉厚，入口十分鲜甜5. 章红鱼薄切鱼生($128)，鱼生由日本空运到港，师夫刀功了得，鱼生薄切可见到碟上花纹，鱼生十分鲜甜，又一推介之食物6. 牡丹虾刺身(两食) ($90/2只)。牡丹虾刺身大件夹新鲜，而虾头仲可以选择做埋面豉汤，确系好嘢7. 盐烧开边鸡中翼($55/2串)，所有串鸡即叫即烧，入口热辣辣，外皮烧得香脆，真正外脆内热。8. 汁烧帆立贝($65/2串)，帆立贝好大嘢，男士差D 一口都放唔晒入口9. 串烧牛舌($65/2串)，同样烧得外脆，内里保持juicy，用来送酒确系一流10. 生蚝北寄烧(
烧河豚干
$52
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1. 烧河豚干($52)，上枱时有阵阵香烤气味，因河豚干烤过变软，入口易咬，送酒一流之作
吉列虾青瓜小卷
$62
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2. 吉列虾青瓜小卷($62)，吉列虾入口香脆及热，外皮脆浆唔厚，入口唔油腻。
黑松露鹅肝带子沙律卷
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3. 黑松露鹅肝带子沙律卷($)，带子肉够厚，中间加上鹅肝，配上黑松露独有香味，几样食材配合得非常好
火炙三文鱼及带子寿司
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4. 火炙三文鱼及带子寿司(三文鱼$40/2件、带子$38/2件)，三文鱼够肚美，经火炙后入口好香鱼油新味，入口即溶的感觉，正！
带子肉厚，入口十分鲜甜
章红鱼薄切
$128
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5. 章红鱼薄切鱼生($128)，鱼生由日本空运到港，师夫刀功了得，鱼生薄切可见到碟上花纹，鱼生十分鲜甜，又一推介之食物
牡丹虾刺身(两食)
$90
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牡丹虾刺身(两食) - 面豉汤
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6. 牡丹虾刺身(两食) ($90/2只)。牡丹虾刺身大件夹新鲜，而虾头仲可以选择做埋面豉汤，确系好嘢
盐烧开边鸡中翼
$55
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7. 盐烧开边鸡中翼($55/2串)，所有串鸡即叫即烧，入口热辣辣，外皮烧得香脆，真正外脆内热。
汁烧帆立贝
$65
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8. 汁烧帆立贝($65/2串)，帆立贝好大嘢，男士差D 一口都放唔晒入口
串烧牛舌
$65
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9. 串烧牛舌($65/2串)，同样烧得外脆，内里保持juicy，用来送酒确系一流
生蚝北寄烧
$50
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10. 生蚝北寄烧($50/只)，其实只要食材够新鲜，加上厨师用心去煮，一件美味嘅生蚝北寄烧就可以热辣辣咁放入口里
鹅肝炒饭
$112
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11. 鹅肝炒饭($112)，炒饭炒得够干身，粒粒分明，鹅肝香味十足，真正色香味俱全
整体来讲，各种食物都令人十分满意，特别是鱼生同寿司，十分新鲜美味。
食物质素高，而价钱亦十分亲民，值得一试再试
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