金鶴拉麵 (九龍城道) (已結業)

金鹤拉面分店越开越多，最近去开土瓜湾逛家私舖，见附近开咗间新分店，当然要帮衬吓，食返一碗热辣辣嘅拉面暖吓个胃啦！每间金鹤拉面嘅整体装饰布局都充满著传统日式设计，非常华丽高雅，土瓜湾店也不例外，餐厅设有两层，下层以Bar枱为主，可以睇住拉面师傅如何为自己制作一碗暖心的拉面，而上层则为用餐区，座位宽敞舒适，甚有气派！今期餐厅冇做期间限定推介，所以我点咗他们的皇牌拉面：极浓鸡白汤拉面 $138拉面汤底非常浓郁，并带浓浓的鸡骨香气，店员话餐厅每日均用原只鲜鸡熬8小时而成，因此汤底看起来非常白滑，其精华就是天然的骨胶原，对健康及美颜非常好，是女士天然护肤补品。拉面的面条既有弹性，亦有口感，厚度和宽度也很适中，不会太细或太粗。至于配料方面亦非常丰富，除打卡卖相一流既炸牛蒡丝外，更包括有鸡肉、豚肉、温泉蛋、竹笋、木耳等。每种配料都非常新鲜，口感也很好。其中煮蛋更是煮得恰到好处，蛋黄流动，蛋白有嚼劲，非常美味。照烧帆立贝串烧 $68帆立贝烤得刚刚好，外表微微焦黄，内里鲜嫩多汁，非常鲜甜入味。芥辣八爪鱼 $38八爪鱼拌上芥茉汁，让其鲜味更特显，囗感非常弹牙，肉质软嫩且带有著浓郁的海鲜味道。